夏は朝が充実しています。
5時に起きて、旦那さんのおにぎり作り、6時前に洗濯が終わり、草むしりと
庭の収穫。
小さな庭ですが、ルッコラ、大葉、ピーマン1個、ブルーベリーを摘みました。
今週末の仕事のレシピも朝はサクサク進みました。
助産院はおだやかです。
・黒米のコーン菜飯
りんご酢と梅干し入り。とうもろこしは利尿作用があり、夏のご飯に最適です。
かぶの葉を2箇所で使いました。
・根菜たっぷりオートミールシチュー
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、いんげん。
豆乳を加えてまろやかに。
・春雨サラダ
あっさり味です。
にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ツナ。
薄口しょうゆとりんご酢、ごまで。
・高野豆腐と厚揚げのあんかけ煮 かぶの葉入り
本日は、高野豆腐と厚揚げで。
玉ねぎを入れてことこと煮ると甘みが出ます。
にんじんと。味付けは薄口しょうゆだけ。
生姜、にんにくのみじん切りを入れて煮るのがポイントです。
・わかめモロヘイヤのごまとろあえ
オクラはゆでて、細かくたたきます。
えのきは酒蒸し。わかめも湯戻しして細かく切ります。
すりごま、しょうゆ、米酢、柚子胡椒で味をととのえました。
・りんご、キウイ
香りと酸味で気巡りと湿とりが出来ます。
大事な鉄分カルシウムもたっぷりです。
食数も少なく、ごはん作りはすいすいと終わり早く帰りました。
大好きな西武多摩湖線、今日は青い塗装電車。
昨年は、2階の仕事部屋にもエアコンが入って、帰宅後も快適です。
5時に起きて、旦那さんのおにぎり作り、6時前に洗濯が終わり、草むしりと
庭の収穫。
小さな庭ですが、ルッコラ、大葉、ピーマン1個、ブルーベリーを摘みました。
今週末の仕事のレシピも朝はサクサク進みました。
助産院はおだやかです。
・黒米のコーン菜飯
りんご酢と梅干し入り。とうもろこしは利尿作用があり、夏のご飯に最適です。
かぶの葉を2箇所で使いました。
・根菜たっぷりオートミールシチュー
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、いんげん。
豆乳を加えてまろやかに。
・春雨サラダ
あっさり味です。
にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ツナ。
薄口しょうゆとりんご酢、ごまで。
・高野豆腐と厚揚げのあんかけ煮 かぶの葉入り
本日は、高野豆腐と厚揚げで。
玉ねぎを入れてことこと煮ると甘みが出ます。
にんじんと。味付けは薄口しょうゆだけ。
生姜、にんにくのみじん切りを入れて煮るのがポイントです。
・わかめモロヘイヤのごまとろあえ
オクラはゆでて、細かくたたきます。
えのきは酒蒸し。わかめも湯戻しして細かく切ります。
すりごま、しょうゆ、米酢、柚子胡椒で味をととのえました。
・りんご、キウイ
香りと酸味で気巡りと湿とりが出来ます。
大事な鉄分カルシウムもたっぷりです。
食数も少なく、ごはん作りはすいすいと終わり早く帰りました。
大好きな西武多摩湖線、今日は青い塗装電車。
昨年は、2階の仕事部屋にもエアコンが入って、帰宅後も快適です。