今日もにぎやかな助産院 粕汁

冷え込んできました。年の瀬も迫り、気ぜわしいこの頃ですが、
助産院はいつもと変わらず、元気に赤ちゃんが誕生しています。

今日の材料
　　　
とにかく調理台に使いたい食材を並べます。
その後で、やっぱりコレも使いたいなどと思案し、
写真通りの材料だけではなくなります。

油揚げは夜に、中に色々詰めて巾着煮に。

できあがったごはんです。

・きび入りの鮭中骨ご飯
　　小松菜を刻んで混ぜました。

・根菜の粕汁
　　この冬初めての粕汁です。温まりました。
　　ごぼう、にんじん、大根、玉ねぎ。
　　煮もののように野菜がたっぷり。

・ロールキャベツ
　　いつもとちょっと違います。
　　高野豆腐はぐつぐつ煮て崩し、ひじき、里芋のすりおろしを
　　加えて。里芋をすりおろしたのは初めてです。
　　これはおもしろそう。また試してみようと思います。

・白あえ
　　小松菜、にんじんで。

・かぶのなます
　　大根と違い、かぶは平性で、体を冷やしません。
　　やさしい味のなますです。にんじん、柚子と。

・りんご

料理していると、次々アイディアが湧いてきます。
ほんとうに、助産院のごはん作りはシアワセです。