ベーコンとビーフジャーキーの風乾

私が韓国旅行を楽しんでいる間、父ちゃんは豚ばら肉を買って来てベーコンに
するべく肉を塩漬けにしてありました。今日塩分を洗い流し庭にぶら下げて風乾
ついでにビーフジャーキーと鮭の切り身も風乾する。
　
明日燻製します。美味しいベーコンを待っている人がいます。