山ウドを頂いた

ご近所さんから山独活（ウド）をたくさんいただいた。

たくさんあったので、お隣の大ちゃんにも
プレゼント。大ちゃんは調理人を目指して
いるので珍しいものは、どんどん調理に
生かしてほしい。

山独活は薄皮を剥いたら千切りにして

油で炒めキンピラに

皮を剥いた中身は酢の物に

先端の柔らかい芽はてんぷらにして

余すところなく食べられます。
春の香りがして美味しい。

また、又、また、カラスに持っていかれた

ベーコン用の豚バラ肉昨日風乾して置いたら
「ブロックが一つ足りない」と父ちゃん。
３本の豚バラ肉の塊は半分に切って６個の
塊で風乾しておいた。
「あらら、カラスにまたやられたね」

これで何回カラスに持っていかれたか？
今日再度風乾。物干し竿に干物用ネットを
吊るして置いたら、いつの間にかカラスが
来てネットの隙間から、肉の塊を引き出そうと
していた。

昨日の肉の塊に味を占めたのか、
再度頂きに来た。今日は開け口を少し
頑丈に閉めたのでさすがに塊は引っ張り
出せなかった。
が・・・カラスは本当に頭がいい。