今月3日が店舗再開後の私の初出勤日でした。
2ヶ月間仕事から離れていたので、前日は全ての
ドリンクレシピを確認し、新しいドリンクのレ
シピをしっかり頭に入れ、軽くシミュレーショ
ンもし、当日は少しドキドキしながらシフトに
入りました。
再開日が決まった当初はテイクアウトのみとい
うことでしたが、その後東京都の感染者が減少
したこともあり、店内飲食も同時再開となりま
した。
奥行きが長い店舗の構造上、換気が不十分とい
うことで奥半分を閉鎖、残る手前半分も席を大
幅に減らしています。
そのため席を確保することができず、諦めて帰
られるお客さんも多数。
仕方がないこととはいえ、久々に店内で過ごす
時間を楽しみに来てくださったお客さんをがっ
かりさせてしまうのはとても残念なことです。
2ヶ月ぶりに、スターバックスのドリンクとフー
ド。
通常、パートナーはバックルームでランチやブ
レークを取るのですが、密になりがちですし、
換気も十分ではないので、ドアを開け放ち、閉
鎖中の奥半分のスペースを利用できるように今
はなっています。
この日のランチは、ソイラテのトールサイズと
あらびきソーセージ＆スクランブルエッグ イン
グリッシュマフィンを。
ブレイクには、ソイ変更、ノンシロップ、ハチ
ミツ追加のほうじ茶ラテ、トールサイズを。
トウキョーローストのコーヒー豆。
コロナ対策をしながら仕事をするパートナーの
皆さんにと、会社からのプレゼント😊