これまでずっと宿題店だったお店があります。 そのラーメンを求めて… 熊本市内から新水前寺駅に向かい、豊肥本線に...

熊本空港で見つけました。 『博多カリカリ鶏皮』。 いやー、 鶏皮のスナックですよ。 ...

はい。 というわけで、またまた熊本です☆ 今週末は、次の大仕事のための準備（？）として...

僕の中で、熊本No.1は、天外天です。 全国のラーメン店の中でも、フリーク向けの超名店の一つだと思います。 で。 その天外天からわずか10mくらいのところにあるのが、「虎...

熊本県というのは、本当に素敵な県です。 熊本市内は、もう本当になんでもある「都会」です。 博多や大阪や名古屋と比べると、小さいですが、でも、大都市です。 僕的には、このく...

高森駅を降りた時、僕が、地図を見ながら、オロオロしていたら、 高校生の女の子が話しか...

これまで、ずっと来てみたかったラーメン屋さんにようやく来られました。 その名も、 マグマ食堂 death！ マグマと言えば、もう、僕の中では、 MA-G-MA＠AIO...

熊本といえば、ニンニク入りの豚骨ラーメンが主流。 でも、実は熊本は、担々麺がとても美味しい県とも言われていたりします。 僕がかつて感動した「上海ハウス」の記事はこちら！ ...

またまた来てしまいました！！ 熊本のラーメン好きの人が愛する 「文化ラーメン」 前回の記事はこちら！ 熊本空港から熊本市内に向かうルートは主に二つ。 一つは、空港から...

なんとなんと、南阿蘇に、ドイツのザイフェン（Seiffen）をモチーフにしたお店があったんです。 ザイフェンですよ！！！ 僕がドイツプロジェクトを始めて早8年。 その中で...