メカジキのマヨネーズ焼き

 

 

 

 いろいろなお料理を紹介している人のブログで、

メカジキの切り身を使って簡単でおいしいレシピを見つけました。

そこでさっそく作ってみました。

マヨネーズを使うので、フライパンに油を引く必要もありません。

 

メカジキのマヨネーズ焼き

作り方

１．メカジキ（マカジキでも）は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒する。

２．バットに　マヨネーズ（大匙3）、にんにくのすり下ろし（１片）、

醤油（大匙1）を入れ、混ぜる。

３．切ったメカジキに（２）を前面に塗り、20～30分おく。

４．熱したテフロン加工のフライパンに（3）をゴムベラでマヨネーズ

を取りながら、全て入れて、いい色になるまで両面を焼く。

 

 本日の天気。冬とは思えないほどの大雨です。