豚の竜田揚げおろしポン酢あえ

豚の竜田揚げおろしポン酢あえ

これは、大根をおろしてポン酢であえるため、大根をたくさん

使います。

材料（４人前）

　大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ（約２／３本）

　豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）・・・・・３００ｇ

　下味

　　　　しょうがのしぼり汁、酒・・・・・・各小さじ２

　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

市販のポン酢しょうゆ・・・・１／４～１／３カップ

小麦粉　　片栗粉　　揚げ油

 

作り方は豚肉を下味の調味料に１５分くらいつけておいて、片栗粉

をまぶして揚げます。揚げた後、ポン酢しょうゆを混ぜた大根おろしの中に

入れてあえてから、盛りつけます。

このブログを始めて、今日で１年経ちました。

一番初めの日に書いた趣旨から、時間がたつにつれて離れてきました。

ここ１か月くらい英語を書くのを忘れています。

自分の興味関心も次々に変わってきたのかもしれません。

とにかく、曲がりなりにも１年間続けられたことを嬉しく思っています。

これからもなんとかがんばっていきます。

 

本日の天気。