I cooked fried bamboo shoots.
I put bamboo shoots between a cheese , a ham and a perilla leaf.
たけのこのチーズ、生ハム、大葉はさみフライを作りました。
ある方のブログを見ていたら載っていたので、
さっそく作ってみました。写真では、チーズはとけてあまり
みえませんが、たけのことハムの間にあるはずです。
たけのこ料理もいろいろなバリエーションがありますが
この料理は初めてでした。
おいしかったですよ。
もともとみんなバラバラのものをくっつけるところが
難しかったです。
I cooked a bracken's cook dish.
わらびの煮物です。
わらびは吉野で買いました。
わらびのあくぬきの方法はお店のおばあさんが教えてくれました。
灰をわらびの上にかけて、その上から熱湯をかけて１晩おいておくと
アクが抜けるそうです。
その通りやってみました。
わらび１束、３００円で、灰もつけてくれました。
これは、今しか味わえません。まあ瓶詰めも売ってはいますが。
I cooked a strawberry mousse.
いちごのムースです。
店頭の苺
もだんだん少なくなってきたので
今のうちに作っておこうと思い作りました。
これはとってもおいしいですよ。
本日の天気
一時
。出かけようと思ったら雨が少し降ってきましたね。
