Tyanko-pot is a food of sumou-wrestler.
Put Chinese cabbages, leeks, shiitake mushrooms, been sprouts, carrots, onions, pumpkins, eggs, pork, ground fish flesh, cods, shrimps into a pot.
Stew for some time.
Crush sesame in amortar. Serve with a mortar.
ちゃんこ鍋を食べました。近所にあるちゃんこ屋さんが配達してくれ、うちでゆっくり食べることができました。こういうのもいいね。いやあ、いろんな具が入ってましたね。後から写真でみるとあれこんなものもはいっていたのねって感じです。小さなすり鉢にごまが入っていて、煮えるまでそのごまをすって待ちます。もういいかなってころに、そこに少しお汁を入れていただきます。体がほかほかあたたまって、とってもおいしかったです。でも相撲協会の方々は、今たいへんなようですね。ちゃんこを味わっている場合ではないかも・・・。
