本日の収穫

台所の流しの上に、夫が収穫した野菜が置いてありました。

ズッキーニは毎日5本くらい収穫できています。

シシトウ、柔らかくて甘くて美味しいです。

ナスは煮ても、焼いても、炒めても美味しいですよね。


山桃、夫が収穫してきたのをよく洗って、しばらく塩水に浸けておいて、ザルに打ち上げ、ジップロックに入れて冷凍保存をしています。

食べたいときに必要なだけ出して食べれます。

ジャムや山桃酒も良いけど、冷凍保存が一番いいです。