山桃

我が家の山桃、熟してきました。

ポロポロ、塀の外にも落ちています。

夫が山桃を収穫してきました。

綺麗に洗って、塩水に15分ほど浸しておきます。

ザルに移して水を切り、ジップロックに入れて冷蔵庫で保存、食べきれないのは冷凍します。

10時からのコーラス、13時に終わって役員会がありました。

役員会の前のランチのデザート用に山桃を持って行きましたよ。

懐かしい、と喜ばれました。

山桃の効能を調べてみました。
果実は、抗酸化作用、抗アレルギー作用があり、アトピーや花粉症にも効能があり、ビタミンやタンニンが含まれ、健胃、整腸作用、唾液の分泌を促進し消化を助けます。
またカリウムが豊富で、細胞内外のミネラルバランスを持続するそうです。
その他、視力向上、肌の美白、血圧低下、抗菌作用、下痢止め、口内炎、吐き気止め、利尿、 防寒などがありました。

なんだか良いことずくめですね

今年は山桃酒と山桃ジュースを作ろうかな？