今日はヤン・インゲンホウスさんの誕生日。酒類業界としても感謝！のお祝いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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今朝、googleの画面を開いたら、



こんなのが



ヤン・インゲンホウス　生誕287年


ヤン・インゲンホウスさんの誕生日のようです。

wikiによれば、ヤン・インゲンホウス（Jan Ingenhousz）はオランダの医学者、植物生理学者、化学者、物理学者。

光合成を発見した人として有名だそうです。


一応理系だったのですが、その名前、聞いたことがあるような、ないような。
（光合成まわりだと、プリーストリーとか、カルビン回路のカルビンさんとかをまず思い出す）


この絵、右の方に化学式が出ていますね。

和訳？すると、


植物が根からはH2O（水）を吸い、空気中からはCO2（二酸化炭素）を吸って、そこに太陽光が当たって、、、、

O2（酸素）とC6H12O6（グルコース＝ブドウ糖）ができる。


こりゃ不思議、というか、スゴイよスゴイよ、です。


ヤン・インゲンホウスさん、ありがとう。



で、出来上がった　C6H12O6（グルコース＝ブドウ糖）　ですが、その先にもう一つ有名な過程がありました。


こちら


そう、C6H12O6が酵母の働きによって、2C2H5OH（アルコール）とCO2（二酸化炭素）になる、いわゆるアルコール発酵です！！！


しかも、最後のATPは、「エネルギー（源）」ですから、元気の素！


水と二酸化炭素と太陽光（のみ）から、アルコールが出来てしまうっていうことです。


まさにスゴイよスゴイよ。


アルコール発酵では「パスツール」さんが有名ですが、発見者？なのでしょうか。

ヤン・インゲンホウスさん、パスツールさん、ありがとう！！！


今夜は彼らに乾杯！！といきましょう。




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