新入荷

●秋鹿・霙もよう(あきしか・みぞれもよう)：山廃純米／大阪府
自営田産雄町７０％精米の山廃純米にごり生酒です。
写真ではわかりづらいかもしれませんが、赤い字で「開栓注意」と書かれております。…抜栓のときはドキドキです。もちろん、シュワシュワです!!
冷やでもお燗でもＯＫ。

一合　７００円

●白影泉(はくえいせん)：純米／兵庫県
山田錦５８％精米の純米酒です。
冷やでもお燗でもＯＫ。

一合　８００円

●十四代(じゅうよんだい)：純米吟醸／山形県
槽垂れ(ふなだれ)純米吟醸生原酒です。
今年からの新商品らしい…です。
冷やがおすすめ。

一合　９００円

うも?

「庭に咲いてたから…」と、お客様が持ってきてくれました。

すっごい可愛い色の、梅の花です。
つぼみは濃いピンクで、開くと淡いピンク色に…おまけに八重咲きです
ほのかにええ香りがしてます。カウンターに飾ってますので、こっそりと匂い嗅いでみてください

花瓶に活けてたら、お花が落ちてしもたんで…
お皿に浮かべてみました　
トイレの洗面台に置いてます。お急ぎでない方はご覧になってみてくださいねっ

お花をいただいた時「桃みたいな梅やね」と思うた２合。口から出た言葉は「うも」
な～んやそれ!!と、自分でつっこみたくなりました。
この間は『地えび』を『ジアベ』って言うたし、な～んか他にもいろいろと言い間違いやかむことが多い２合です。
ちゃんとせな自分!!

復活～

『トマトのナムル』

復活しました～。

今週のお花

「冷蔵庫みたいに寒い!!」
と言いながら来られたお客様がいらっしゃいましたが…ほんまにそのとおり
昨日までの暖かさは何やったんでしょうか？

せめて春らしいお花でも…
　チューリップ
２合の大好きな黄色のチューリップ(←赤やけど)
思い切って一束、大人買いしました～
ちょっとうれしい

アルストロメリア＆かすみ草　
やっぱりかすみ草って可愛い
今週はちぃとかわいめになってしまいました。「春近し」っちゅうことで…。
でも現実には寒波が戻ってきました。みなさま、体調崩されませんよう

はな、八歳です

我が家の娘・はな、本日八歳の誕生日を迎えました。

母・さくらが旅立ってから二ヶ月余り…たくさんの方々からご心配いただき、店主&２合もどうなるかと思うておりましたが、今までと変わりなく、マイペースに元気な日々を送っております。頼りないと思うとりましたが、意外にちゃんとしとることも発見しました。

物思いにふけっている訳ではなく…
ただ、あごをつけてぼーっとしとるだけです。
別に怒られた訳でもありません!!

　こんな邪悪な顔って…
２合はいっつもこんな目で睨まれてます。な～んも悪いことはしとらんのですがね。

ぼてに出勤!!は無理ですが、どこかでお会いした時は、頭でも撫でてやってくださいませ。

心…ほかほか

今年は異常ににあったかいバレンタインデーとなりました。
でも月曜日辺りから、寒うなるそうな…
「平年並み」でいこうよおてんとさん!!皆様、体調崩されませんように…。

そんなバレンタインデーに、ちょっと嬉しい＆元気になる出来事がありました。
すっごいお久しぶりにお見えになったご夫婦。いつも楽しそうにお話して、楽しそうにお酒を飲まれてる、素敵なご夫婦です。
帰り際に「今日(１４日)、結婚記念日だったんです。」
そんなん、はよ言うてくれたら…ささやかながらもなんかお祝できたのに。
最近はあまり外食もされてなかったけど、今日だけはぼてに来たかった…と。
そんな大切な日に、ぼてでよかったんでしょうか？申し訳ない気持ちと嬉しい気持ちと、でもやっぱりすごく嬉しくて。おまけにお二人も嬉しそうやったんで、あったか～い気持ちになりました。

たま～にいらっしゃるんですよね、大切な日にお見えになるお客様。そんな日は幸せな気分で帰れます。
思えば、日々お客様からはいろんな元気をいただいてるんで、結局は店主も２合も毎日幸せなんですが…。

明日はお休みなんで、ちょっとのんびりして…来週は『ぼて酒の会』です。まだ若干余裕があります。ご予約お待ちしておりま～す!!
それでは皆様、楽しい日曜日を…

新メニュー

まだバレンタインデー前やというのに、「うえっ!!」と声の出そうなぬくさです。今年も春は早くに来てくれるんでしょうか？
ちぃとだけ、春を先取りして…本日、新登場のメニューで～す。

　焼そらまめ
この時期だけ春先のお約束メニューです。
出始めのそら豆は、中の皮が柔らかくてそのまま食べてもＯＫ
（外側のさやは食べられません!!たま～に「このまま(さやごと)食べて大丈夫ですよね？」と言われるお客様がいらっしゃいますが、たぶん…硬いと思います。)
焼いてると、写真のようにヘタのとこからジュ～っと汁が出てきます。蒸し焼きになってええ感じ

えびとむかごのかき揚げ　
茶色いんが『むかご』です。山芋の実です。えび＆たまねぎと一緒にかき揚げにしてみました。
２合は去年の秋に生まれて初めてむかごを食べました。ちっこいのに、ちゃんと山芋の味がして(当たり前やん)、香りも良くて、おまけに食べやすい
食べ始めたら…「やめられない、止まらない」

※『えいのひれ』定番メニューに移動しました～。

今週のお花

週も後半になりましたが…
今週は素敵な色のスイトピーです。
濃淡のある紫色です　

実物はもっと『大人』な色合いです。
あるお客様は「ラウンジに似合いそうな色」とおっしゃっておりました。確かに…。
実は２合、子供の頃から紫色好きやったんですよね。なので、今週は結構幸せな気分です

キャベ玉

１０日に登場した『キャベ玉』
取り急ぎのお知らせやったんで、写真は載せておりませんでした。
文字だけやと、みなさんいろいろと想像していただいたようで…
「『キャべ玉』ってめっちゃ気になるんやけど、どんなん？」
「きゃべつと玉ねぎ、炒めとん？」
「きゃべつ一玉使うとん？」
ご想像、ありがとうございます

百聞は一見にしかず
　こんなんで～す!!
簡単に言うと、練りの少ないお好み焼…
きゃべつたっぷりたまごはとろ～り
『キャベ玉』の『玉』は、たまごの『玉』でした～
あ、豚肉も入ってます。

ジャンクな感じですが、よう出ます
興味のある方は、ぜひ…

新たに…

『牛すじ煮』

『金目鯛一夜干し』

本日登場で～す。