新入荷【山三正宗】

山三正宗(やまさんまさむね)：純米大吟醸／島根県
味と香りのバランスが素晴らしいお酒です。
山田錦５０％精米の純米大吟醸で、袋吊り・斗瓶囲いです。
袋吊りとは…搾るときに醪(もろみ)を袋に入れ、そのまま吊るして自然に落ちてくるお酒を集めたもの。取れる量も少ないうえに、圧力をかけてないので雑味のないお酒になります。
斗瓶囲いとは…お酒を、一斗瓶(一升瓶10本が一斗)に入れて保管したもの。タンクで保管するより手間がかかってます。
手間隙かけて醸されたお酒です。

一合９００円