久しぶりのシュークリーム

今日も恒例のママさんのダンスの日。
例によって、おやつ担当になりつつ私、はりきって作りました♪
今日のおやつはシュークリーム。
生クリームもリキュールもないので
カスタードになんとか変化をつけたいなあと
中には小さく切った栗の甘露煮を入れて
「栗のシュークリーム」にしてみました。
欲を言えば、我が家にはお料理のときに使える
霧吹きもなくて、シュークリームを焼く前には
必ずかけないとうまく膨らまないのに
仕方がないのでツノを手で押さえるときに
多めに水をつけてちょいちょいと形を整えて、
さらに指で「ペッペッ、」と水を飛ばしてみる程度の
悪あがき・・・・
そのせいか、思ったよりもやっぱりふくらみが悪くて
イマイチのできでしたがなんとかごまかせる範囲。
しっかり乾燥焼きしたので、カリッと仕上がりました。


クリームは昨日の夜作って冷蔵庫で冷やしておいて、
シューは棚の中で乾燥保存。
今朝、カットしてクリームをつめて、
上から粉砂糖でお化粧してのお嫁入り。
ふくらみがやや悪かったので
想像より小さめのサイズのシューになっちゃったけど
たくさん作ったから足りると思うんだけどな。
いろいろ作りたいものはあるんだけど
実家には道具も材料も限られていて
何を作るかがまず難題。
アーモンドパウダーがあったらなあ、
とか思いつつも、何回作れるか、と思うと
買うのも残りそうだし・・・・
と、いろいろな制約のある中試行錯誤しながら作っていますが
前回のチーズケーキも幸い好評だったし、
とっても気をよくしている今日この頃です

*****************************************
ところで、いつもお世話になっている「レシピブログ」さんで
このたびレシピブックが発売されることになりました。
嬉しいことに、その中のレシピのひとつに、
私のレシピも掲載していただくことになりました♪



alt="『お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157』発売記念!! たっぷりの良質食材と、今だけセット中っ。" border="0">

楽天ブックスなどでも購入できるほか、
もちろん全国の本屋さんでも発売されます♪
発売日は9月26日。
もしよかったらチェックしてみてくださ～い
そしてそして、私のレシピを探してみて（なんて図々しい）♪
分かるかしら？？？
発売後にでも、私のレシピとリンク張ってみようかなあなんて思っています。
お楽しみに～～


←FU_FU LIFE*パン＆スイーツノートはこちら♪


ぽちっ、とクリックしてくださ～い♪
はげみになります↓↓↓
　←とっても素敵なレシピがたくさん！
おいしいレシピが他にもいっぱい！→