終わった！ そして新たに始まる。。。

4月末に掲載した、最悪な品質のBG無洗米。

ようやく完食です！！　。。。約3ヶ月を要しました、、、。

結局、あのヌカ臭さを打破する術は見つかりませんでしたが、
無洗米を普通の白米以上に洗米することによって、多少は緩和されました。
ホント、意味ないです。
今から考えると、あの無洗米は、黒い部分があったり、（カビ米？）
白濁した小さい粒が混じっていたり、品質に相当問題がありそうでした。

そうして今日。

待ちに待った、新しい米を買いに行きました。
折角だから、一寸高くても、美味しいのにしたいなぁ。と。
思う気持ちが強く、色々検討したのですが、、、。

今度は、「TWR精米法」の、あれだけ懲りたのに、、、。

また、「無洗米」に挑戦してみます。（笑）　
美味しい無洗米って、あるのか？
極めたいと思いました。

今のところ、前回からの教訓で獲た、目視でのチェックはパスしました。
今回は、あえて説明書どおりに洗わず、吸水させ臨みたいと思います。

出来上がりがたのしみだ。。。