幻のカレー

我が家の近所に、幻のカレー屋があります。

実は、十数年前からの、お気に入りです。

立地と店構えは、ごく普通の喫茶店ですが、カレー専門店です。

ベンガル地方の美味しいカレーを更に昇華させ、

絶妙の閾値で炒めた玉葱をベースとしたカレーを提供してくれます。

カレーライス、、、とは全く異なるジャンルのモノです。。


何故に、幻か！？

不定休が多く、まずは、「今日やっていますか？」から聞きます。

殆ど作り置きをしないようで、注文～食事終了まで約２時間は必要で、
こちらのスケジュールに余裕がない日は行けません。

現在は、わかりやすくなりましたが、カーナビが普及しておらず、
道路整備されていなかった数年前は、相当分かり辛い場所でした。

食べている最中に、次回来訪が楽しみになる、
私には約十年前の記憶を掘り起こしてくれる、貴重な店です。

お急ぎでない方、騒がしくない方は、ご連絡ください。

喜んでお供させていただきます。。