裕美です
酒粕を使った味噌鍋のレシピを知りたい、とコメントが少し前にありましたのでご紹介します
＜２人分くらい＞
・だし500ｃｃ（日高昆布＋かつおの混合）昆布はカットしたものを入れてそのまま食べてしまいます。
・みそ 大さじですくった軽い山盛り１杯（２５ｇ）
・酒粕 同上（２５ｇ）
※酒粕が得意な人は、みそと酒粕を１：１で入れて問題ないのですが、
少し苦手意識のある方は、酒粕の量を減らしてください
・鶏ガラスープ 小さじ１
・塩 小さじ１／３
・キムチ 適量 または 豆板醤小さじ１／３
＜作り方＞
鍋に、だし～塩を入れて煮立たせる、その中に好きな野菜、肉、魚介などを加える。蓋をして火が通ったら、キムチを加える（キムチがない場合は、豆板醤を他の調味料とともに入れて煮立たせておく）。
水菜の葉先や小口切りしたねぎ、あるいは、飾り切りしたニンジンなどを彩りに添えて完成。
この鍋には、
豚肉、鶏肉もも肉、鶏団子、骨付き鶏肉の手羽中、牡蠣、鮭、えび、いか、ほたて、あさり、豆腐、白菜、ねぎ、せり、水菜、しめじ、くずきり、しらたき、春菊、もやし などが合うと思います
鍋の〆は、らーめん、うどん などの麺類のほうが雑炊よりも合います
食べていると熱くなってきます！
