春の味

　すっきりしない雨の日が続いています。
　それにちょっと寒いですね。
　
　今週は雨マークが多いけど
　庭の花達にとっては芽吹時のここちいい雨なんでしょうね。
　
　さて、またも庭のクリスマスローズですが
　全て咲きそろうようになりました。
　去年に比べたらかなりの花数です。

　　この白いのは一昨年のチビ苗から育てて今はこんなに。
　


　　　今年ははっきりとした花付きで　ホラッ”セミダブルでしょ～”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良かった～。
　
　　　こんな感じに沢山増えていくことを期待しています。
　　

　　　去年は種になるまで咲かせすぎたけど今年はどんどん
　　　切花にして楽しまなっくちゃね～。
　　
　　
　　　　　　　　　ところで、芽吹きといえば
　　　　　　　　　花壇の中は春の花の芽が伸び始めています。
　　　　　　　　　水仙やチューリップにヒヤシンス
　　　　　　　　　　　　　　大好きな矢車菊も。

　　　　　　　　
　　　
　　　ジキタリスやニゲラもこぼれダネから、すっかり我家のお馴染みの花に。
　　

　　　　ネメシアは冬越ししたんだね～。またこんな可愛い花がみられたわ～！　　　
　　　

　　　　でも、一番楽しみなのはやっぱりキッチンガーデンの野菜達。
　　　　少しのスペースだけど、ちょっとしたハーブやルッコラなんかを
　　　　育てています。

　　　　ラディッシュの赤いのが見えるかな？
　　　
　　　　パセリ
　　　
　　　　ルッコラも買うと高いけど、種で育てると簡単です。
　　　

　　　　フキノトウもこの時期の楽しみですね。
　　　

　　　そこで。。。


☆☆☆　　　おうち夕御飯【昨日の晩御飯】　☆☆☆　　☆☆

　　　
　　　ささやかな収穫（ルッコラ、ラディッッシュ、イタリアンパセリ）
　　　これだけでも、ちょっとしたシェフになった気分よ”
　　　　　　　　　　　　　　　さて、何を作ろうか？　　　
　　　スイミングの帰りにスーパーに寄ると新タマネギが売られていた。
　　　お腹が空きすぎて、何でも美味しそうに見えるから困るね～。
　　　新玉葱は今頃でないとおめにかかれない旬の野菜”美味しそう～
　　　久しぶりに【新玉葱の肉詰め】にしようかと思いつきました。
　　　
　　
　　　玉葱をくりぬいて、ハンバーグの具を作り
　　　くりぬいたところに小麦粉をふり中にハンバーグの具を詰め込み
　　　コンソメスープで煮込みます。ウチの庭のローリエの葉も入れて
　　　玉葱が柔らかくなるまで煮込む。

　　　　　　　　　そうそう、イタリアンパセリ入れなくっちゃね～！
　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　出来上がり～！どう～”
　　　　茄子とズッキーニのオリーブ炒めも添えて、ケチャップかけて
　　　　ホントはホワイトソースかけたかったけど、時間がなくて。

　　　　　　　
　　　　　　　サラダはルッコラとラディッシュ、サニーレタスと
　　　　　　　オニオンスライス。
　　　　　　　ドレッシングは最近市販されている、サラダ酢をかけて。
　　　　　　　ノンオイル、塩分50%カットのミツカンの物です。
　　　　　
　　　　　アラ～？ダイエットしてるの～？って言われそうだけど
　　　　　こんな感じにカロリー気にしてる様で間食してれば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつまでたっても痩せませんね～～～。