１２月１８日、その２。まぐまぐ。

　本日は越後白味噌を使って、お鍋をしました（〆は、おうどん）。
　越後白味噌って初めて使ったのです。
　本当は京都とかの白味噌がよかったんだけど、売ってなかったので、地元・越後の白味噌で。
　麹がいっぱい入っているので、合わせ味噌より白くて甘め。
　味見に舐めてみたんだけど、後口がちょっぴり『粕汁』ッポイ感じ。
　お鍋の香りもちょっとそんな感じでしたよ。
　お米が入ってるからかなぁ？
　まだお味噌が残ってるので、何に使おうか楽しみ。
　うひひ・・・。

　写真も撮ったんだけど、全体的に白すぎて『・・・美味しくなさそう』でボツ。
　お料理の写真は難しいです、料理の最中とか食べるときにちゃちゃって撮るから、ライティングも何もあったものではなくで、『食べる前に撮る！』。
　某胃腸薬のＣＭのセリフのような勢いで撮るのみ・・・。
　気をつけるのは変なものが一緒に写らないようにするだけ（寄って撮って回避パターンが王道）。

　そういえば父が長ネギと大根を貰ってきた。
　うーん、大根はふろふきが好きなんだけど、作るのに時間がかかるのが難点（←気分が乗らないと面倒くさがりや）。
　父は大根おろしが好きだが、大根おろしが似合いそうな物は今ない・・・。
　いや、父は大根おろし単体でも食べるけど。
　一番簡単なのはスティックサラダ等のサラダ系だ!!
　長ネギは豚肉と一緒に塩コショウで炒めるのが好き。
　簡単で美味しい。
　細めの長ネギだったら３本ぐらいを斜め切りにして、使っちゃう（五十海の家は４人家族です）。
　これは長ネギが美味しい冬がベストだと思う。
　うーん、何して食べようかな～。
　幸せ