旬の食材 筍を使ったパスタ

GWも今日が最終日　いいお天気に恵まれて…　でもどこへ行っても混んでいるので　近場でお出かけをすませて、今日のお昼は先日いただいた水煮の筍を使ったパスタを作りました

筍と新タマネギをオリーブオイルで炒めて　茹でたパスタと絡め　明太子で和えました　ちょっと和風に　さっぱりとしていて　美味しくいただきました

明日からまた学校や仕事ですね～　いいお天気もこのまま続いてくれるとありがたいですね