今日は気持ち悪いくらいの暖かさでしたね～
お天気のいい日は気持ちいいです
こんな日の朝は サンドイッチです
昨日焼いた全粒粉入りロールパンを きんぴらサンドとソーセージ＆卵サンドにしました それに昨日の残りのマカロニサラダを添えて
昨晩のうちに焼いておいたロールパン 子ども達も楽しそうに巻くのを手伝ってくれました
ちなみに分量は ８個分で
180℃で10分 160℃に下げて10分焼き上げです
意外に家族にも好評だったので また焼いてみたいです
私的にはもう少し全粒粉の割合を増やしてもいいかなぁ…と思っています
今日は穏やかな一日でした～ お布団干しや 大物洗濯などできてスッキリ！
そんな気持ちいい日のランチメニュー『ベーコンのトマトソースパスタ』
子ども達がいるランチはパスタが多くて、それもトマト系が好きなので週末のランチはいつもこんな感じ～
そして夕方から、翌日の朝食用のパンを焼きました
全粒粉の生地に残ってたレーズンや、ナッツ（アーモンドとヘーゼルナッツ）を混ぜ込んでみました 予想以上に相性がよくって 美味しくできました 美味しいパンがあると 翌日朝から少しテンションあがって嬉しいです
今回はミニ食パンを焼きました～
美味しい粉を仕入れた直後は 毎日のようにパンを焼いてしまうので、必然的に朝食はパンが多くなります
でも実は家族は ご飯で和食の朝食の方がよかったりして
でもパン食で 温かいスープも捨てがたい…
難しいです
ということで 今回はこんな朝食プレート
結局 パンでもご飯でもおかずはほとんど変わらない～ 朝寒いので なかなか起きられず 短時間で簡単にできるおかずばっかり
野菜もお正月から比べて少し安くなってきたので 助かります
ここのところの群馬は お天気はいいのですが風が強い日が多くて…毎日寒いですね
そんなときは 家でせっせとパン焼きに限ります
昨晩焼いた『抹茶アーモンドパン』
抹茶の折り込みシートが余っていて、早めに使わなくっちゃ～なんて思っていたので 抹茶だけだとちょっと味が寂しいかな？と思ってアーモンドをFPで荒く砕いて一緒に織り込んでみました
焼き上がった感じは うん！なかなかじゃん～ なんて思っていたのですが…
翌朝 朝食用にカットして軽くトーストみました
実際食べてみると アーモンドの風味が強くて抹茶の存在感が…
でもほんのり抹茶香るって感じで これはこれでよしということで
後は チーズ入りオムレツ、ウインナー、インゲンソテー、昨日の残りのマカロニサラダ、そしてコーンポタージュとヨーグルトを添えて朝食の完成です
寒い朝は 暖かいスープがいいですね
さあ 今度はどんなパンを焼こうかな～？
寒い毎日が続きますねぇ… ここ何日か、群馬は風が強くて、気温に増して体感温度がめちゃくちゃ寒い～
家にいることが多いので、パンでも焼こうかと 今年の初めに全粒粉をたくさん仕入れたので、しばらくは全粒粉のパンが続きそうです
ちなみにこれは、先日焼いた『全粒粉黒ごまチーズパン』
黒ごまとチーズの相性が良くて、我が家でお気に入りのパンです
トップに粉チーズをトッピングして、中にはプロセスチーズをごろごろと入れました
今日はチーズがなかったので、胡桃とレーズンで ちぎりパンの型で焼いてみました
こちらはトップに胡桃をトッピング 焼き上がったのが夕食後だったのに、１つ２つとちぎられていく…明日の朝食用だったのに～
あわてて仕舞いました
でも全粒粉のパンって、焼けた時の香りが独特の香ばしさがあって、焼きたてを食べたくなっちゃうんですよねぇ～
