今日は秋晴れの気持ちいい日でした
お洗濯もお布団も干せて気持ちいい～ でも朝晩は寒くなりましたねぇ…
この週末 ご近所では稲刈りが忙しそうです
今日の夕食は『チキンナゲット』でした
今回は鶏挽肉が安かったので、挽肉から作りました
前は鶏胸肉を買ってきてフードプロセッサーでミンチにしていたんだけど、最近してないなぁ～
ちなみに材料は
これを１つのボールでひたすら混ぜて 水で濡らした手で成形し小麦粉をまぶして油で揚げる
だけ
でも既成のチキンナゲットよりもボリューミーで ちゃんとメインディッシュになるくらい （我が家では既製品のチキンナゲットだといくつあっても満足度がイマイチ…）
大根の醤油焼きを添えて 今日の夕食のメインです
後は 栗ご飯 ゴーヤのお浸し マカロニサラダ 榎茸の味噌汁です
明日もいい天気だといいなぁ…
今日は子ども達が土曜日で学校がお休み～
気持ちのいいお天気だったので、衣替えをすませたりして
そろそろ長袖の少し厚地の物を何枚かだしたりしました
おやつに 子ども達と作ったのは 『シュークリーム』です
私自身、たぶん独身の頃以来だから、シュークリーム作るのなんて何年ぶりだろう～ ちゃんとふくらむかなぁ…
ドキドキしながら焼きました
やっぱりちょっとふくらみ悪いなぁ… なんとか半分にしてカスタード挟みました
味は良かったけど また近いうちにリベンジしなくちゃ
ちゃんと成功したら レシピ紹介しますね
いいお天気だと思えば急に寒くなったり、台風の行方が気になったり、お天気が気になる毎日ですね～
今日は比較的暑くて、でも明日、明後日と雨予報なのでお洗濯などで忙しい一日でした
先日友人に頂いた栗がたくさん～（写真撮っておけば良かった…）
圧力鍋で全部茹でて、一部はマロンペーストに
これは後で、マロンクリームパンや ケーキにしようと思って牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスで煮て、フードプロセッサーでよく混ぜて、ジップロックしました
ちなみに分量の覚え書きです
そして残りの栗で 栗ご飯の夕食です
）秋っぽい食卓になりましたねぇ…ついこの間までは夏野菜満載の食卓だったのに～ 秋はキノコやお芋など茶色が多いので、彩りが難しいです
でも実りの秋、食欲の秋で 美味しいものが多いですね～
そして今日の夕焼けがあんまりきれいで 持っていた携帯でパシャリ
う～ん やっぱり目で見たようには撮れてない…難しいです
