今日はいいお天気でしたね
でもお天気の週間予報を見てみるとそろそろ梅雨の気配が…
そんな今日は 昨日に引き続きアスパラ料理
今日は『アスパラとエビのチリソース』
なんとなく画像の色が良くないですね
でもとっても美味しかったです
エビチリ 私の大好物です
今日は近くのポピー畑にも行ってきました
キレイですね
最近近所で たくさんポピーの畑を見るようになった気がします
個人的には 赤よりも 薄いピンクの方が好きかな～
今日は友人に 立派なグリーンアスパラガスをいただきました
大好物のグリーンアスパラガス、早速今日の食卓に登場です
まず昼食
『グリーンアスパラガスとハーブソーセージのパスタ』
子供たちがいないので ちょっと少なめのパスタにアスパラ、ソーセージ、新タマネギ、シメジをたっぷり 後はマフィンを主人と半分こ
そしてミニサラダとコーヒー
夕食は アスパラやにんじん、エリンギを豚肉で巻いてみました
今ちょっと調べてみたら グリーンアスパラガスって、ビタミンが入っていてそれも加熱しても壊れにくいそうで、これからの季節にいいですね またアスパラギン酸という栄養素は 疲労回復に効果があったり、ルチンという血管を丈夫にして動脈硬化などを予防する働きもあるようで… 美味しくて体にいいって食べてても得した気分ですね
久々のブログになってしまいました…
ここのところ子供の用事で学校に行くことが多くて バタバタしてました
今日は我が家の簡単ランチの紹介です
夫婦二人だけのランチなので 簡単に 家にあるものでチャチャっと作れるものが多いのですが いつも似たような物になってしまうので…
今回のレシピはこちらです ✿ツナと玉子のそぼろ丼✿
丼ではなく ちょっとカフェ風にお皿に盛ってみました これだけでずいぶん雰囲気が違いますよね
後は野菜不足を補う具だくさんミネストローネをつけて 簡単ランチのできあがり
時々ちょっと変わったメニューを作ると 『この味どう？』とか 『これ 家のランチの定番に入れようか～』などと それから夫婦の会話が発展して 会話の多いランチになります いつもは子供中心の家庭でも たまにはそういうゆっくりした夫婦の会話を楽しみたいなぁ…と思っています
今日の朝食セットです
今日は ・わかめご飯のおにぎり
・卵焼き＆豆腐のポン酢ジュレのせ
・ポテトサラダ
・肉団子の甘酢あん
・ゴールドキウイ
です このお皿 どこに何を乗せようかなぁ…って考えてると 自然と少しずつ品数が増えておもしろいですね
ところで 先日夫婦で外食に行ってきました 夫婦で行くのなんて子供が生まれて以来だから…8年ぶりかしら なんて言いながら 以前からちょっと気になっていたお店へ
『田能久』 さんです
お店自体はこぢんまりしていて アットホームな感じ
でもあんまり暗い感じではなく 適度な開放感があって 初めてでもそんなに違和感なくいけました
私が注文したのは 『週替わりのパスタランチ』 です
今週のパスタが『小柱のトマトクリームパスタ』 だったので、トマトクリームパスタが大好きな私は迷わずコレに決めました
小柱もたくさん入っていて ガーリックとワインがほんのり効いているような感じで トマトクリームなのにくどくなくて、ちょっと大人の 美味しいパスタでした
久々に 夫と二人の外食 ちょっとだけ また夫婦の時間をこれからも大切にしたいなぁ… と感じさせてくれる 貴重なひとときでした
今日は全国的に雨のようですね
ここ群馬でも 朝からずっと雨です…
そして 困ったことに 私が昨日からどうも腰の調子が… もともと腰は弱いのですが 先日思い出したように腰痛体操をちょっと念入りにやっていた時に 『う～ん』 ちょっとやばいかも？ 次の日からぎっくり腰です
今日はとうとう いつも主人がお世話になっている接骨院に 連れて行ってもらいました
接骨院デビューです
針治療や電気治療などいろいろしてもらって ちょっと楽になったかなぁ…
今日はお天気も悪いので 家で一日安静にして 明日に備えます
それなので 今日はこの写真
先日実家の庭に咲いていた『クレマチス』です 母は『鉄線』と言っていますが どうも調べてみると 「鉄線」というのは花びらが6枚だそうで8枚の花は「風車」と言うそうです。 そして両方あわせた総称が『鉄線』だそうです
ちなみに この紫というかの花びらに見えるのは実は花びらではなく「萼（がく）」だそうで、真ん中の部分が花みたいです
またまた 今朝の朝食です
今日は
・高菜ご飯のおにぎり
・カボチャのミニコロッケ
・がんもどきとゆで卵の煮物
・キウイ＆ヨーグルト
です
朝 なかなか食欲の出ない 一年生の娘に朝食を少しでも食べる気を起こさせようと 一生懸命頑張ってる ハハであります 器を新しくしてみたり 大好きなフルーツを 「全部食べたらデザートね」 と言って出したり…
先日 白い仕切り皿を新しく買ってみたのですが コレは気に入ったようで 『キレイ～』 と喜んでました
私は結構 落ち着いた色合いの和食器が好きなのですが 朝から暗い色合いの和食器だと子供たちはどうも食欲半減のようで… 朝はさわやかに白い食器でいこうと思って 少しづつアイテムをそろえようかな～
その分 夕食に お気に入りの和食器をたくさん登場させちゃいましょう そうすると必然的に夕食が 和食の出番が多くなって ヘルシーですしね
タケノコの美味しい季節になりましたね～ 大好きな季節です
早速タケノコご飯
やっぱりタケノコ料理は これが一番好きです そしてたくさんあったので 下の方の部分は照り焼き風に 姫皮の部分はキュウリと一緒にごまドレッシング和えにしました
後は ウドの残りを天ぷらにして 春の食卓のできあがり～
下ゆでしたタケノコはもう少しあるので 後はタケノコのパスタにしようかなぁ…と思ってます
今年の春から 我が家は下の娘が学校に入学しまして… 生活のリズムが少し変化しました
特に変化が大きかったのは食事 今までは昼食も家族3人で食べられたのですが、この春から昼食は夫婦2人になりました
なので 家族で食べられる朝食と夕食が我が家の食事のメインになってきました
なので前の日の夕食の後片付けをしながら翌日の朝食の下ごしらえをするのが習慣になりました
コレは本日の朝食
・まるパン
・チーズ入りオムレツ
・ポテトサラダ
・ミネストローネ
・ヨーグルト＆グレープフルーツ
です
朝 なかなか食欲がわかない＆時間があんまりない 子供たちのために なるべく具だくさんのスープをつけるようにしています
でも これだけ食べると太るような気がしていたのですが 意外に朝食をきちんと食べるようになってから調子がいい気がします
やっぱり朝食をきちんと摂るのって 大事なのかも知れないですね
やっとゴールデンウィークも終わり、子供たちも学校に通常通り行き始めました これからしばらく祝日はないですね
先日帰った実家の庭に 『花菖蒲』 が咲いていました
昔からこの時期になると咲いていたような気がします この花を見るたびに 「アヤメと花菖蒲、杜若(カキツバタ）」 の違いって何かなぁ～ と疑問に思っていました
そうしたらこんなおもしろい記事を発見
『あやめと菖蒲、かきつばたの違い』
この違いを比べてみて 実家の花は 湿地じゃない庭に咲いているし、背丈も比較的高いし… やっぱり菖蒲のようです
微妙な違い おもしろいですね
今年のゴールデンウィークは なんだかお天気がイマイチ安定しませんねぇ
予報を見て ５日が唯一雨マークがなかったので 上野村の『スカイブリッジ』 に行ってきました
この吊り橋、高さ９０㍍ 長さ225㍍もあって ちょっとした天空散歩っていった感じ
何年ぶりだろう… 子供たちがまだ赤ちゃんだった頃にいった気がします
いいお天気だったので 沢山の人が来ていました
橋の近くにちょっとしたアスレチックがあって 子供たちも大満足のお休みになりました
あと一日で連休も終わりですね 明日もいいお天気だといいなぁ