久々にお魚夕食～

今日も寒い1日でしたねぇ～ いよいよ冬の足音がすぐそこまで…といった感じです

今日は久々にお魚の夕食です


カレイの味醂漬けを焼きました 後は大根煮たり、春雨酢の物をしたり…作り置きしたきんぴらを添えたりして、完成～！

明日の朝食用には、塩バターロールパンを焼きました



我が家で今、一番人気のパンです バターがたくさんある時だけですけどね 今日はちょっと岩塩振りすぎちゃったかな？でも岩塩って、あんまりしょっぱくなくて美味しいんですよねぇ 塩分取り過ぎちゃう

そして、娘とはバナナのカップケーキを焼きました お菓子作りにハマる時期ですね

寒かった～！

今日は寒かったですねぇ… 夕方からは雨まで降り出して なんか急に冬になってしまった感じ

こんな寒い日に1日外で頑張って帰ってきた家族には、ガッツリ肉を食べてもらいたい～

今日の夕食はポークソテーです ちょっとだけヘルシーにキノコ添えていただきました 後はさっぱりとトマトとはんぺんとアボカドのカプレーゼ、ナスの煮浸し、菜花の辛子醤油和えです


明日は暖かい日になるといいなぁ…

ベーコンチーズミニ食パン

今日は暖かい日だ～🎵と喜んでせっせとお洗濯をしていたら、あらあら…午後から風が吹いてきて寒いこと

慌てて帰ってきて、バタバタしながらの今日の夕食です



鮭のホイル焼きです
こういう夕食は、作り置きができるので忙しい日は助かります

そして明日の朝食用のパンは、ベーコンチーズミニ食パンです


一斤分を5つのミニ食パン型に入れて焼きました

初めてにしては、上出来かな？
お味は、明日のお楽しみです

娘と焼いたカップケーキ、そして甘夏パン

今日は寒かったですねぇ～ 昨日が暖かかったので、余計に寒く感じました

それでおやつに娘とカップケーキを焼きました 最近お菓子作りに興味を持ち始めました 思い出せば私も小学校の家庭科の頃から、お菓子作りを始めたような気がします

こんな感じに焼き上がりました


美味しく焼けて、いつもなら作るだけの娘も美味しい～！と喜んで食べてましたやっぱり自分で作ったお菓子は美味しいよねぇ

そして夕食のハンバーグも子供たち作 形はマチマチですが、よく練られていて、美味しかったです



そして明日の朝食用のパンは、甘夏シートの折り込みパンです


粉を買った時に一緒に買った甘夏シートを使って焼きました
明日の朝が楽しみ～

土曜日はカレー曜日

今日は土曜日 お天気もよくて、子供たちに手伝ってもらって布団干しや洗濯、掃除もはかどった～

そんな土曜日の夕食はカレーです


今日のトッピングはカボチャ、レンコン、さやえんどう、エリンギのソテー、ゆで卵

マカロニサラダ、コンソメスープを添えて完成～

今日は体調もあんまり良くなくて疲れてしまったので、夕食準備は子供たちにずいぶん手伝ってもらいました

いろいろできるようになってホントに助かります

ハムマヨちぎりパンで朝食～

今日はどんより曇り こんな天気の日は目覚めがスッキリしないし、調子もイマイチダルい感じです

でも昨日の夜焼きあがったパン食べたい～！と頑張って朝食準備



ハムマヨパンがちょっとカロリー高めなので、おかずはさっぱりとレタス&ミニトマトサラダ インゲンソテー 魚肉ソーセージソテー そしてイチゴです

子供たちは育ち盛りなので、これにスクランブルエッグ&ソーセージソテー、チーズを添えました

大人はそんなに食べなくてもいいのですが、子供たちはしっかり食べて大きくなってもらわないとね

ハムマヨロールちぎりパン

今朝は和風な朝食です😊 寒い朝は温かい味噌汁が美味しい～🎵 今日の味噌汁は大根とワカメです


そして頂き物の刺身こんにゃく 付いていた辛子酢味噌が結構辛くて目がさめる～

そして夕食は生姜焼きです さっぱりと大根サラダ、里芋煮物、キュウリとワカメの酢の物です


夕食食べながら、明日の朝食パンを焼こうと思って、冷蔵庫を開けたらハムが賞味期限ギリギリ！ 急遽ハムマヨパンに

これは2次発酵後の写真です😊オーブンの予熱待ち～

そして焼き上がり！整形もうまくいきました🎵 ちぎりパンにしました


こういう調理パンは、手間がかかるのであまり焼かないのですが、子供たちも喜ぶし、また焼こうかなぁ～

塩バターロールパン

今日の朝食は、前日の夜に焼いた塩バターロールパンです



我が家で今一番人気のあるパンです バターがたくさんある時だけねぇ～

今日は学校の用事があったり、歯医者の予約があったりで日中はバタバタ…

そんな日の夕食は唐揚げです


オーブンの揚げ物調理でおまかせ～
後は、小松菜胡麻和え、がんもどきと大根煮物、冷奴、味噌汁です😊

今日は日本全体的に雨模様のようですね☔️ 肌寒かったです

栗ご飯～

今日も昨日から引き続き、暖かい日でしたね 昼間は汗ばむくらいでした😊

秋の味覚～栗ご飯です


後は、秋鮭のバター醤油ソテー&レタス 大根と水菜のサラダ カボチャの煮物 人参のマリネ 白菜の味噌汁です

秋から冬にかけての食材満載の、季節感じる夕食です😊

今週は子供たちの持久走もあるのに、明日からお天気下り坂 どうかなぁ～？

お弁当～

昨日は家族でお弁当を持ってお出かけ～

我が家はお弁当を作る機会は、1年に何度もないので、子供たちにとっては特別みたいです


おかずは、家族のリクエストを聞いてこんな感じです


でも実は、何日間かの夕食を少しずつ冷凍しておいたものが入っているんです

肉団子甘酢あん、一口カツ、ハムステーキ、卵焼き、カボチャ煮、インゲン胡麻和え、フライドポテト、スナップえんどう、ブロッコリーです

家族4人分だと、いろいろなおかずが入れられて嬉しいです