子供が喜ぶようになって いつのまにか毎年いくことになってしまった「海水浴」 … 大人は(私だけ？）どちらかというと海の幸を味わうだけで十分なのですが 子供たちはそうはいかないようで… 今年もどこがいいか 夏休みに入ってからずっと探していていました
そして今年の海は『阿字ヶ浦海岸』に決定
主人の休みの関係もあって 8/17～18で行ってきました
北関東自動車道ができてずいぶん早く行けるようになって助かります
お昼に阿字ヶ浦海岸に到着して 子供たちは昼食もそこそこに海に突撃～
でもここの海岸は 去年の千葉の岩井海岸と違って 波打ち際からしばらく中に入るといきなりガクッと深くなって その先また浅瀬になるみたいなところで 子供たちは最初のガクッのところで かなりびびってました
でもだんだん慣れてきて 楽しく遊べるようになって 帰る頃にはずいぶん水も冷たくなってきました。賞味３時間くらいでしょうか？ ちょうどいい感じで今年の海水浴を無事楽しみました
今年の夏は暑いですねぇ… 早くも夏ばて気味です… 暑い夏になると我が家ではカレーが食卓にのぼる頻度が上がります 食欲増進＆手抜きができて、なおかつ子供たちが大好きな 主婦としては大助かりなメニューです
でもいつも同じカレーではさすがに飽きてくるので、初めて作ってみました
「スパイスから作る本格的なエビカレー」
買いそろえたスパイスは『コリアンダーパウダー』『ターメリック』『クミンシード』『ガラムマサラ』です これに家にあった『シナモンパウダー』『カルダモンパウダー』『クローブパウダー』を使って、タマネギとショウガとニンニクのみじん切り、トマト缶、そしてエビ以上の材料で作りました
参考にしたのはおなじみ『cookpad』のレシピ『スパイスから作る海老カレー』です 食べてみて、なんかちょっと辛みがないなぁ～なんて思っていたら、そう、カイエンペッパーも唐辛子も入れてなかったんです でも子供たちは美味しいと喜んでくれました
大人にはちょっともの足りなかったかな… この次はしっかり辛いカレーを作りたいと思います
それにしても自分で作ると、油はそんなに使わないし(サラダ油大さじ2だけ） 今回は小麦粉も使わないのでヘルシーというか、胃にもたれなくて、ホントもう少し食べたくなるカレーでした ダイエットしなくちゃいけない私にはまさにピッタリのカレーでした
