ペンネ・アラビアータ 作りました！

先日の予定通り、今晩、ペンネ・アラビアータを作りました！！

注意したのは次の通り！！

★沸騰したお湯の中に塩を気持ち多めに！
★パスタのゆで具合は、つまみ出して食べてチェック！
★中がほんのちょっと固い程度になったら（←いわゆる「アルデンテ」ですねっ！）、なべから出して水分を切る！

ソースは「できあがったパスタにかければいいだけ」の簡単なもの！
「生風味パスタソース」というものを選びました。
でもソースだけでないんです。
ちゃんとトッピングで「パセリ＆唐辛子」付き！
これだけでもポイント高いですね！

ちなみにパスタはイタリアの「モカガッタ」のペンネ・リガーテ。
外に筋が入ってるから「リガーテ」って言うんです。
この方がソースがよりよく絡むので、トマトソースとよく合うそうです。
で、この辛目のトマトソースとこのペンネ・リガーテとの組み合わせで「ペンネ・アラビアータ」というパスタ料理の定番ができたんですね。

さあ、できました！
ああ、見た目でも充分おいしそう！！
でも記念に一枚撮ってから・・・
それが上の写真です。

で、いよいよ食事・・・
味は・・・
もちろん「Ｍｏｌｔｏ　Ｂｕｏｎｏ！！！」でした！！！

（//////）＼（＾Ｏ＼＾＊）

おもったほど辛くはなかったですが、でも食が思わず進んじゃう程よい辛さでした。
それにパスタのモチモチ感もよかったですよ～っ！
分量をちゃんと「１人分」に整えておいたこともあったのですが、あっという間に食べてしまいました。

「んめぇ～っ！」o。。（＾Ｏ＾；）

パスタもソースももう一回分はあるので、近いうちにまた作りたいですね。
でも違うソースも試してみたいなぁ～。