麺や さい門/オマールえび味噌らーめんらーめん@赤羽

定点観測です

麺や さい門

それではイッてみましょう∠(  'ω' )／

オマールえび味噌らーめんに凸

相変わらずレアチャーシューが

しっとりとしてうまいなー

このチャーシューが映える

盛り付けとかないもんかね

そういや、いままで、

ご夫婦？2人体制だったが

ついにバイトさんも入ったようです。

客入りも悪くない様子。

頑張って欲しい。

そういや、今回はチャーシュー丼にも凸

肉の炙りはしっかりめで

脂の香ばしい香りが良いですね。

刻み海苔は個人的に要らんけど

おいしいサイドメニューでした。

またフラっと行きましょうかね

ゴチソウサマー

ナベラボ/濃厚背脂煮干@池袋

2020/2/26テナントの契約満了により

既に閉店となっているナベラボです

なかなか衝撃的だったアレに会うべく

最終営業日に凸ってきました。

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

もちろん濃厚背脂煮干¥850に凸

厚みのある平打ち麺(  'ω')ノ♨

背脂☓煮干の圧倒的なスープにも

全く引けを取らない強い麺です。

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

今までコレに気づかずスルーしてたのは

ホントもったいなかったなー

なお、前回も書いた通り

¥850にも関わらず肉がたっぷりなので

上の写真でチラッと見切れていたライスは

こうなりましたm9(｀･ω･´)ドーン！！

麺を食べた後、

スープをすすりつつ

肉飯を平らげました。

うまかったー

渡辺樹庵氏によると機会があれば

他の場所でやらんこともないって

感じみたいなので

気長に待ちますかねー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

豚ラーメン/ラーメン@板橋店

行きたい店があったのですが、

多忙によりエナジードレイン( ꒪ω꒪)

本来の目的地に行くのは延期

ですが、疲れた脳に糖質を!!

つー訳で、あの店を覗いてみる

 

豚ラーメン

端の2席が空いてる|ω･)ｼﾞｰ

 

コチラは席間が狭いので、

混んでると落ち着かんのよね

ラッキーである

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

ラーメン¥780?に凸

先行呪文は麺カタメ

後撃呪文はヤサイアブラニンニクネギ

ということでこんな標高になりましたが

 

マシってこんなに盛り良かったっけ？

久々の二郎系に若干怯みながら

天地返し!!(下手)

 

こんな感じ。



個人的にデフォはチョイやわめなので

カタメがちょうどいい感じです

この日はスープの乳化が緩めでしたが

おいしかったです。

 

ゴチソウサマー

うちたて家/肉汁うどん@南池袋

うどんブームひっそり開催中につき

気になっていた武蔵野うどん店へ

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

田舎つけ汁うどん うちたて家

店内で製麺している

極太うどんがウリのコチラ

チョイ飲みしてからの

訪問だったので普通盛

到着です。

肉汁うどん¥860

左上に添えられてるのは、

蕎麦湯ならぬ、うどん湯ね

なるほど、そういやラーメン屋でも

同じようなコトをしていた店が

あったような気がする。

つけ汁は

長ネギと豚肉の入った温かいモノ。

「田舎つけ汁」なんて冠するだけあって 

外食の味というよりは家庭的な味わいの

アッサリとしたつけ汁デス

そしてうどん

なんというゴーリキあやめ!!(；・∀・)

太っ！！

麺一本が重いので、

2本くらい手繰ってみますが

こりゃうどんの先だな。

すいとんがプロテインをゴクゴク飲んで

筋トレを毎日欠かさなかったが如く!!

ハイパーゴリマッチョᕙ( 'ω')ᕗ

 

いや、精神と時の部屋で修行した

トランクスみたいな感じかね。

みっちりと小麦が詰まっています。

小麦を噛み締めている感じがすごい

噛みしめる麺ですね( -ч- )ŧ‹"ŧ‹"

つけ汁うどんとつけ麺という

似て非なるモノではありますが

あの店をふと思い出しました。

アチラと違ってつけ汁がライトなので

麺だけ勝ち過ぎかなー

冷たい麺よりあつもりにしたり、

煮込みうどん系のメニューの方が

良いかもしんないですねー

しかし、個性は抜群。

僕は噛む麺より喉越し派なので

好みから外れてはいますが

面白い店でした。

他の武蔵野うどんも試してみたいね。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

逆流/限定:スタミナ@十条

2月後半

刻々とさよならが近づいている

ほん田に行こうと思ったのですが

この日は火曜日

そういえばと思って

あのお店のTwitterを覗いてみると

気になるモノを見つけた

…進路変更です。

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

流。

ですが

暖簾が逆さまデス。

火曜日限定営業

逆流

注文したのは2月限定

スタミナ¥1030に凸

白菜たっぷり。

他にもニラとメンマに

ゴロッと切られたチャーシュー

ニンニクの風味とピリ辛が

白菜の甘みがいいねー

見た目ほどの辛さはなくピリ辛です。

サラッとしてるのに旨味はしっかり

美味い

麺はいつもと違いますね( 'ω')ノ♨

しかしコレもイイ麺だ！！

主張の強いスープですけど

負けずと麺がしっかり美味い。

何が違うって？

バカ舌には語れません

違うのはわかる！！( ﾟдﾟ)

あと、なんでしょう。

たまに使う抽象的な表現ですが

惹きがある

すごいうまいし

また食べたくなる味

そしてライスも添えていたので、

具材を載せてミニ丼

ん？

夢中で食べてたらミニ丼の写真を

撮るのを完全に忘れた( ꒪ω꒪)チーン…

店を出た帰りに途中で

ニャーを愛でて

心を整えましたよ。

コイツは先日紹介した

ブラックホール1号と

同居してるらしき

いつもいる野良

今の所撫でさせてもらえていない。

オレ的な呼び名は決めていない

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

なか卯/和風牛丼&あさりうどん(小)@赤羽西口店

好きです。なか卯

ハマりました。

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

ランチセット

和風牛丼&あさりうどん(小)¥600

特にあさりうどん(小)

バター風味のあさりうどんは

ハイパーウマイ。

数えたらアサリは10粒入ってましたから

アサリを食ってる満足感が高いですよ

うどんの量も牛丼に添えるには

ちょうどいいボリュームです

牛丼は2回目か。

牛丼単体なら松屋より好みに合うかも

しかし、電子マネー対応とか

クーポンとかそのあたりで 

新しん/味噌タンメン大盛@赤羽店

なーに食べようかって

夕飯は決まってる日だったので

どうしようかとね。

前回のレシート持っていくと

麺大盛やライス大盛ができるので

とりあえず

新しんへ

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

さて、何にしようか

それともガッツリか？



はたまた液体燃料か？



いや、昼から液体燃料はあかん



そんな脳内会議の紆余曲折を経て

味噌タンメン¥650

前回のレシートde大盛無料に凸


手もみの入った多加水麺



懐かしさを感じるミソスープ


シャキシャキ野菜。




懐かし旨い

リーズナブルだし

こういうのでいいですよね。

とはいえ

途中パンチ不足を感じたので

一味でブースト

一味唐辛子の所為か、

その後汗が止まらなくなりましたと

(;.:°;Д;°:.;)

そういえば、

油そば復活してくれないかなー

ダメ元で今度聞いてみようかな

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

吟風/ラーメン(細麺)&ホウレンソウ@赤羽店

定番の¥500ラーメンです。

それではイッてみましょう∠(  'ω' )／

ラーメン¥500&ホウレンソウ¥100に凸

無料ライスを添えても¥600

いつも同じこと言ってるけどコスパ抜群。

今回は細麺です(  'ω')ノ♨

家系寄りの豚骨醤油スープですが

細麺の相性は悪くない。

替玉¥100もできるし

リーズナブルに済ませるなら

ご飯をおかわり(無料)すればいい。

なお、この日のスープは

乳化かなり強めでした。

ストレス溜まってたので

ニンニクも大量にぶち込んで

ブーストしまくり（ っ'ω')╮ =͟͟͞͞ 🧄

おいしく頂きました。

安い ウマイ ライス無料

ホントこの店無敵だよなー。

これで月曜日の定休が無くなったら神だ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

湯乃泉東名厚木健康センター/チャーハン&餃子@本厚木

宿がなかった厚木行脚

健康センターに泊まることに。

草津の湯や低温炭酸泉でひとっ風呂

くつろいだところで二次会開始です。

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

餃子¥560(税抜)に凸

ちょっと高いかなーとは思うけど

デカい

そして

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

久々に餃子を食って美味いと思った。

餃子っておおよそ普通に旨いから

美味いまではなかなかいかんのよね。

カリッとジューシー。

ニンニクの効いた日本人好みの餃子だ。

あとで配膳のおねいさんに話を聞くと、

既製品ではなく手作りとのこと。

はい

健康センターのご飯ナメてた

そしてチャーハン¥650(税抜)

コチラもしっかりと炒してる∑(°口°๑)

フラッと入った街中華で出てきたら

俺的には当たりだと思うチャーハンだ

味濃いめでビールのツマミにもなる。

 

スープもウマイ。

コレならラーメンもかなり

イケるのではないか？

あとでホームページチェックすると

かなり料理にはチカラを入れてる様子。

 

また、チャーハンや一部メニューは

健康思考で味薄めもできるらしい。

 

ツマミにしないなら味薄めでも

いいかもしんないね

しょうがないから健康センター

なんて事は無いですよ。

ラストオーダーは午前0時半

和洋中と一通り揃っており

そこら辺のチェーン居酒屋より

楽しめるかもしれない。

最初から健康センターに集合。

サウナや風呂で整えてから宴。

なんてのはいかがでしょうか

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

山頭火/汁なし担々麺@渋谷店

細麺の汁なし担々麺が食べたくて

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

山頭火

汁なし担々麺(ミニライス付き)¥900に凸

玉子が要らないなーと思う

その分、

食感のある他の具をつけて欲しいなー


でも細麺の汁なしって希少( 　'ω' )ノ♨

最近、和え玉は

汁麺ありきがほとんどだからね


混ぜるとこんな感じ( 　'ω' )ノ♨

玉子が入ってるのでまろやか

誰でも食べやすい辛さですね。

麺を食べ終わると追い飯

m9(｀･ω･´)ドーン！！



タレが少ないので、

ご飯入れると味は少し薄め。


もう少し汁気を多くしたほうが、

細麺がほぐれ易くなるし、

追い飯もいい感じになる気がする。

辛いのが好きなワタクシ的には

少しパンチが足りないが

万人受けって意味では良いのかもね。

そういや、

池袋に広島系の担々麺があったな

未訪なので今度行ってみるか。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)