中華そば 竹千代/衝撃の中華そば@尾久

JRの車両基地ですよね。

高崎線は昔から定期的に使ってますが

一度も降りたことのない尾久。

ラの国の方で尾久といえば

ここしかないですよね。(笑)

中華そば竹千代です。

店内に入ると独特なアロマを感じます。

発酵系の香り。

なんだろう？なんて思いながら、

券売機で中華そば¥700をポチり

そして、全く予習してなかったので、

席についてからお店の事を調べる(汗)

干し椎茸を大量に使ったスープなんだと。

なるほど、このなんとも言えない香りは

干し椎茸か、などと勝手に納得してると

到着

色の薄いスープですね。

塩ラーメンって言ってもいいくらい。

具材は薄切りのバラチャーシュー4枚に

ネギとメンマというシンプル構成。

細麺はエッジがあるタイプ。

コシもあるがしなやかなで好きなやつだ

スープを一口飲んでから麺をすすると

ナニコレ？

メチャうみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪




椎茸炸裂。余韻に昆布もいますね。

こんなに椎茸の濃いスープ飲んだことない

お吸い物とかそういうレベルではない。

とにかく椎茸炸裂。

でも不思議とラーメンになっており、

慣れ親しんだ素材のダシだからか、

どこか落ち着いてしまうのが不思議。

そして、コチラ米にもこだわってるそうで

半ライスもポチってました

予習してないと言いましたが、

チャーシューの枚数が多いのは

写真だけ見て知ってたので

こうなります。

セルフメンチャー丼。

薄切りのバラ肉がトロけるしょっかん。

うめー。( ˶´⚰︎`˵ )

そしてそして…

今回感銘を受けたのはメンマ🎍

ナニコレ、とにかくすげー美味いぞ。

サックサクサクサクサクサク食感

いままで食べたことない感覚。

タケノコのサクサク感と

メンマのしなやかさを

合わせ持ってる感じ。

絶対普通のメンマと種類違うよね。

コレはイイものだ

さらにさらに、

すげー自信有りげに置かれている

ホワイトペッパーミル

ほぼ麺を完食してたが、

ガリッとしてスープを飲んでみると。

すげー相性抜群♪( ºωº Ξ ºωº )♪

コレは絶対に使わないとだめ。

残り3分の1くらいになったら

コショウ使いながら食べるのが

良さそうですね。

ヤバイ。

久々に未体験ゾーンの美味い一杯だった

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

心の味製麺/心の味郎@平井

あんまり好きじゃないマタオマ豚魚系つけ麺

 

 

どんな心境の変化かわかりませんが

無性に食いたくなったこの日。

 

 

そんなタイミングで平井に用事があった訳です。

 

 

豚魚を食いたくて平井にいるなら、

とみ田の息がかかったコチラに行かない理由がありません

(　ﾟ∀ﾟ)o彡°つけ麺！大盛！

 

ってなテンションだったわけです。

 

 

そして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺頼んでねーじゃねぇか!!!!(#＾ω＾)

まぁタイトルでネタバレっすけどね

 

だって火曜日限定の

「心の味郎」なんてものがあったんだもん

かなり腹減ってたからガッツリしたかったし( ˙₃˙)‬

 

ちなみに野菜は炒めタイプです。

香ばしいし水っぽくならなくて好き。

 

 

 

 

スープは濃厚なつけ麺が看板なお店だけあって

超ド乳化タイプデス

ちばから@渋谷とか豚ラーメン@板橋みたいな

乳郎(乳化タイプの二郎系)が好きなのでイイですね

 

 

 

麺は冨田系列の二郎系「雷」と同じらしい( 　'ω' )ノ♨

噛みごたえのある麺ですがゴワゴワ感はあまりない。

コレはこれで旨いけど、二郎ではない感じですね。

 

チャーシューはあぶりの入ったもので

厚みもあってジューシーで旨かった。

しかし、勝手に二郎系の豚さんを期待してたので

若干カタスカシーッスね。

 

結論としては、旨かった。

が、ちょいショッパー。

ガッツリだが二郎系ではない。

あと野菜の盛りがもうちょい欲しかったなー

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

 

さーて、マタオマはいつ食べようかね(笑)

ゴーゴーカレー 渋谷警察署前スタジアム/チキンカツカレー(小)@渋谷

久々のゴーゴーカレー

 

濃いカレールーと相性の良い

キャベツおかわり自由が嬉しいんだよねー

 

 

って、店内に入ると、

おかわりキャベツの容器が無いΣ(ㅇㅁㅇ;;)

 

 

あー、原材料費高騰の波がここにも来てるかー

なんて思いつつ、チキンカツカレー(小)に凸 

俺的に、ゴーゴーの濃すぎるルーはすき。

少なめルーでご飯やキャベツを貪るのがいいんだよね。

ご飯がベチャベチャにならないのは大事。

 

 

そして、揚げたての揚げ物は旨いね。

 

チキンカツは初めてでしたが重すぎずいいね。

 

 

その後、

キャベツゾーンとチキンカツを1切れ食べたところで

ちょうど卓上の水ボトル交換で店員さんがきた。

 

 

 

ダメ元で

「卓上のキャベツおかわりなくなったんスカ？」

なんて聞いてみると

『衛生上の理由で暑い時期や忙しい時とかは下げてます』

とのことで、

『言ってくれれば、おかりすぐお持ちしますよ』

なんてお兄さん。

 

ではおかわりを、とお願いすると

すぐに千切りキャベツの容器を抱えて

店員さんが戻ってきた。

 

 

さて、店員さんが盛ってくれる無料のおかわり。

それもチェーン店である。

大した量は盛られないだろうから

きっと「もう少し盛ってもらえませんか？」

なんて図々しくお願いしたくなるんだろうなー

とか思っている俺がいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キャー!!キャベツがボーボー!!(；・∀・)

 

 

 

 

スイマセン店員さん。舐めてました。

多く盛ってくれとか何も言ってないのに

イキナリそんなにメガ盛ってくれるンすか(笑)

これだけあれば十分でございますm(_ _)m

 

そして店員さんは

「追加欲しい時はまた声かけてください(にっこり)」

と言って、厨房へ去っていきました(;ﾟдﾟ)

 

 

前にセルフでおかわりしてた時も

ココまでは盛らなかったなー

 

しかしキャベツでチキンカツを包んで

ルーを付けて食べるのはなかなか旨いねー

 

 

 

小カレーなのに腹パンだぜーぃ(:3っ⌒っ

 

午後は仕事にならなかったとかなんとか(ΦωΦ)

スパゲッティーのパンチョ 渋谷南店/麻辣ナポリタン@渋谷

旨い!辛い!痺れる！

 

 

パンチョ

 

きっと好きなやつです。

挑戦しろって言うくらいだから凄いのかね。

 

こういうのって肩透かし多いけど

パンチョはドMナポリタンなんて出すくらいだし

期待していいんでしょうか。

 

 

 

 

 

つー訳で麻辣ナポリタン300gと

申し訳程度のサラダに凸

 

 

 

見た目はナポリタンにミートソースかけて

青唐辛子のせちゃいましたーみたいな感じだが

どーなんでしょうね。

 

辛さ→ピリ辛程度

痺れ→ある？

 

山椒感が全然足りない。

 

うーん、味はおいしいけど

麻辣狂いには足りないかね。

 

ほとんど汗かかなかった。

俺がおかしいのか？

 

なお、完食後に水を飲んだら

山椒食べた時特有の舌の痺れを微かに感じました。

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

金字塔/しおそば&豚タン塩こしょうご飯@赤羽

先日、

錦糸町で香味油の特徴的なところに行ったもんで、

こっちの味も再確認したくなりまして。

 

金字塔デス。

 

 

しおそばに凸

 

豚タン塩こしょうご飯も添えてみました。

 

うーん、やはり美味いな。

しなやかでツルモチな麺( 　'ω' )ノ♨

トリュフ香る塩スープがたまらんね。

 

豚タンは大きめカット。

甘く煮込まれてますね。

硬すぎず柔らかすぎず。、

半分食べてからスープご飯にしましたが、

前に食べたあぶりベーコンご飯の方が、

温かいスープをかけた時にブワッと来るので

好みだったな

今度はトリチャーシューご飯だな

 

ゴチソウサマー

舎鈴 赤羽店/冷痺辛&ほうれん草@赤羽駅構内

ノープランでレッドウィングステーション

 

赤羽店って油そばあったっけ？

なんて思いながら舎鈴に行くと

 

夏季限定がある「冷痺辛¥590」

 

行ってみますか。

 

ほうれん草増しで凸

 

ピリ辛くらいで痺れも一般向けって感じ。

 

 

麺はランチタイムだったからか茹で置き食感。

流石に長時間放置ではない感じだが

少しダレてるよね( 　'ω' )ノ♨

 

しかし、この値段ならアリ。

つーか、赤羽の舎鈴って結構行列するのね。

六厘舎の力ってスゴイと改めて思いました。

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋 中川會 錦糸町店/東京中華そば@錦糸町

錦糸町。

何を食おうか、というところだが、

 

 

気分は麺魚ではない

チャンプのスパゲッティでもない

亀戸餃子のチャーハン&餃子でもない

ムタヒロの鶏そばも違う。

北口に中本が移転してきたけど、それも違う

 

 

つー訳で、中川會に来てみました。

ハイクオリティな濃厚つけ麺がメインの店で、

前に一回来たことがあるが、

最近は日替わり？で趣の異なるラーメンを

出してるとのこと。

 

この日は火曜日でも水曜日でもなかったので、

店入ってすぐの券売機で東京中華そば¥780に凸

 

 

 

席に付くと、おかみさんが食券を取りに来た。

キレイな方なのだが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「中華そばいっちゃうのー!?」

「ちょっとまってね〜♪うふふー♪」

※シノラー時代の篠原ともえで再生してください

 

 

 

 

 

 

テンション高けぇぇぇぇ！！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

 

 

言われた内容は少し違ったかもしれないが、

こんな雰囲気だった。

 

完全に鳩豆状態となった猫であったが、

厨房に戻るおかみの姿を何故か本能的に目で追った。

 

 

 

 

違和感があるのだ。

 

 

おかみの服装か？

着物？に前掛けである。

 いや、それはアリだ。(何が？)

 

 

 

 

 

着物なら問題ないよJAPAN☆

チラナイサクラ@上野も店員さん着物らしいもんね。

 

何かがおかしいが違和感の原因は何だ？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HEY!! OKAMIサーン!!

なぜ貴女は背中に亀の甲羅を

背負ってるんだい!?🐢

(甲羅のぬいぐるみ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近オレはストレスが溜まっている。

嫌な夢で目を覚ましたりしていたし、

きっと度重なる精神的披露の蓄積で

遂に幻覚と幻聴をきたしたのだと思った。

 

 

 

 

 

 

 

 

ヤバイと思った俺は気を落ち着かせるために、

席に置いてあるお店紹介動画の情報や

公式SNSを見る事にした。

 

 

すると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「名物おかみ放送事故」

「おかみを嫌いにならないでね」

 

的な説明文？が書いてある(；・∀・)

 

うーん、

おかみスーパーハイテンションガールなんだね

よかった。あれは幻覚じゃなかったんや(笑)

 

 

 

そして、10分くらい待ったかな

ラーメンをおかみが持ってきた。

 

「お時間いただきました〜♪中華そばでーす♪」

 

 

おかみ。

そのテンション。

情報を見たら少し慣れたよ(笑)

ステキだね。

 

 

 

 

やってきたのは、琥珀色したスープのラーメン。

メニュー紹介にある通り、

スープはホンビノス貝が前面に出ている。

貝だしのラーメンは俺的に当たり外れが激しいが、

コチラは当たりだ☆

 

第二の旨味に書いてあった鶏は下支えって感じかな

主張は弱め

 

そして第三の旨味。

特製香味油は層が厚めで、香りの自己主張が強い。

しかし、何を使った油か説明書きがないので、

気になる。

 

コレはバカ舌センサーを全開にするしかない。

 

うーん、おそらくトリュフかな。

先日行った金字塔@赤羽に通ずるモノを感じる。

 

 

 

麺は細麺( 　'ω' )ノ♨

この麺…思ったより結構カタイぞ。

ゴリっと歯応えがあり、見た目に反する力強さがある

 

青ネギがいい感じに絡んでますね。

 

前にどこかに書いた記憶があるが、

貝ダシのラーメンって洋風寄りになりがち。

身体がラーメンとして受けつけてくれないことが

あるのですが、コレはしっかりラーメンを食ってる感。

 

 

 

 

なかなか個性的な味でうまかった

おかみも個性的でよかった(笑)

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

 

 

えび豚骨拉麺 春樹/油そば&無料ライス@東十条店

とにかくガッツリ食いたい気分だったので、

無料でおかわりOKのライスが添えられるコチラへ

 

油そば¥680？に凸

 

麺を食べつつ、

メンマとQちゃんを活用してご飯を完食。

そして…

 

麺がなくなったところでおかわりライス

 

コロチャーとタレをあわせたモノを乗っけたら

魯肉飯みたいのができました!!∠( 'ω' )／

 

 

油そば一杯

大きい茶碗でご飯大盛二杯

 

やりすぎて後悔はしているが

一切反省はしていない。

 

 

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

松屋/玉子で食べる四川風麻婆豆腐定食@赤羽

(俺が勝手に呼んでるのだが)師匠が松屋で

マーボーを食っていたので試してみることにした。

 

記憶をたどるが

松屋で定食頼んだの初めてかもしれない。

 

限定メニューから、四川風麻婆豆腐定食である。

玉子付きにすると生玉子と温玉が選べると。

 

温玉の方が親和性高いかと思って温玉を選択。

 

 

そしてこんなん来ました。

サラダもついてるしいいね。

 

すでに終わってるようですが

期間限定でご飯が大盛無料でした。

 

 

具材は豆腐以外にも茄子にニンニクの芽、

粗挽き肉となかなか盛りだくさんですね

 

松屋らしく大衆向けではありつつも

程よく四川の風を感じるような味。

 

つーか、中華鍋を振らずに規定の厨房器具のみで

ココまで仕上げてくるのはなかなかに流石である。

 

もちろんオンザライス

 

からのタマドン!!

 

からのタマトロ〜

 

 

辛いのが好きな俺は途中から七味でブースト

 

もしも…

 

牛めし用の黒胡麻焙煎七味が添えられてたら、

経営陣はわかってるなー☆素晴らしいなー☆

ってなるのがチト惜しいところかな

 

とはいえ、¥650だっけ？

それでこの内容はとても満足感が高い。

 

 

コレを書いた頃には限定提供の創業カレーが終わって、

オリジナルカレーに戻ったみたいなので、

そろそろカレーを食いにまた松屋に行こうかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

中華そば 麺や食堂 本店/味玉しおそば@本厚木

本丸亭からの連食です(；・∀・)

 

徒歩数分。

やってきたのは「麺や食堂」です。

数年前に訪問して、激ウマだったところですね。

 

まず店の写真を取ろうとしましたが、

店頭に人が立っていたので後回し。

撮ったのはこの写真。

2018年百名店。

 

店内は満席。

数分待っていると、先に待っていた2名が案内され

私も時間差でカウンター席へ。

 

フロア担当の店員さんは若い女性店員さんばかりっすね。

みんな自筆らしきカラフルな名札をつけてます。

 

そして、おねいさん達は注文取る時には膝をついて、

上目遣いで客を見上げて注文を聞きながら

オーダーシートを記入していきます。

 

どっかの居酒屋みたいな接客ですね。

 

 

ただ若い娘を使ってるだけじゃなくてとても丁寧。

言葉使いや所作もしっかり教育されてるのがわかります。

とても気分がいいですね。

 

若い娘がラーメン一杯の注文で丁寧に接客。

うーん、こりゃ完全にラオタホイホイだな。

(￣▽￣;)

 

駄菓子菓子コレは悪くないな、等と思いつつ、

頼んだのは味玉しおそば¥850

 

 

コチラも本丸亭に負けず劣らずキレイなお顔立ち。

ふつくしい(*´﹃｀*)

スープは清湯ながら旨味が分厚い。

動物系や節、野菜もふんだんに使ってる印象です。

エンミは結構強めかな。

 

 

麺線がしっかりと整えられてるので

いつも残念な麺リフトもキレイに撮れます(笑)

( 　'ω' )ノ♨

ザクザクと歯ごたえの良い麺です。

博多系の麺を太くしたような感じですかね。 

 

 

チャーシューは2種。

 

豚チャーはこんな感じだったっけ？

前回は数年前なので記憶にないところもある。

ちょっと豚チャーは硬めの肉質。

コレは特に感想なしかな(；・∀・)

 

 

 

一方の鶏胸肉は低温調理。

しっとり柔らかくて美味しかった。

鶏チャーが2枚欲しかったな

 

味玉はこんな感じ。

カタメ寄りの半熟ですね。

これくらいの茹で加減は好き。

 

 

結論としては美味い！！

が、旨味とエンミの主張が強すぎるかな。

食べ進めて行くと舌が疲れてしまった。

替玉もありますが連食なので自粛。

連食のせいかな？(；・∀・)

 

今度は連食じゃなくて来ないといけませんね。

 

ちなみに、食べてる途中おねいさんが横に来て、

何かと思ったら、

お猪口で黒烏龍茶を持ってきてくれました。

面白いサービスですね。

 

ちなみに、味玉しおそばは

税抜¥850

税込¥918

 

 

ラーメンはうまいし、接客は丁寧。

サービスの烏龍茶も付くとなると

この値段設定も高くはないかな

 

 

そして会計を済ませ、

店頭の写真を撮ろうかと思ったら

お会計してくれたおねいさんが

店の外までお見送り

 

完全に撮影タイミングを逃しました。

 

 

あ、おねいさんに写真頼めばよかったのか。

しくじった(；´∀｀)