温野菜サラダ

【3人分】

かぼちゃ　1/6個　種を取り、角切りし、ラップで包む
オクラ　1パック　軸、がくを取りラップで包む
ミニトマト　
くるみ、しょうがドレッシング

①　かぼちゃを電子レンジに入れ、火を通す。

②　オクラを電子レンジに入れ、火を通し、斜め2等分する。

③　器にかぼちゃ、オクラ、ミニトマトを盛り出来上がり。

　　◎　野菜は、蓮根、大根、里芋、さつま芋、ブロッコリー、人参等を入れても良い。

　　◎　温野菜を常温に冷まし、サニーレタス、さらし玉ねぎ、パプリカ、きゅうり等を敷いても良い。

　　◎　サラダ用の海藻、ひじき、蒸し大豆などを添えても良い。