鶏肉トマトシチュー（トマト鍋リメイク）

【4人分】

鶏むね肉　2枚　一口大に切り、ビニール袋に入れる
玉ねぎ　1玉　太めのくし切りにし、ほぐし、ラップで包む
サラダ油　大さじ3

A
小麦粉　大さじ3
コショウ　適量

B
トマト鍋（残り汁）　3カップ
甘酒（今回は、米麹甘酒　メロディアン）　1パック　195g
にんにく　1片　スライス
しょうゆ　大さじ1

①　鶏肉にAを混ぜ、余分な粉を落としながらフライパンに並べる。

②　玉ねぎを電子レンジに入れ、八分通り火を通す。

③　鶏肉のすき間にサラダ油を流し入れ、両面こんがり焼き（中は生でもよい）、お皿に取りだす。

④　さっと油を拭いたフライパンにBを沸かし、玉ねぎ、鶏肉を入れ、コトコト煮る。

⑤　玉ねぎに火が通ったら出来上がり。