イマイチだった夕食

今日の夕食はWhole Foodsで買ってきたダンジネスクラブ。

ポンド12.99ドルで、選んでもらったのは2ポンド越え。氷を含んでるんじゃない？？　25.59ドルと結構高額になってしまいました。


結構大きい。でも片方の爪がないことに気づき・・・ガックリ。しかもこれまだ凍ってない？？


ちょっとだけ放置してから解体。ん、凍ってる。これすぐには食えないな。


片方の足だけ少々放置していただいてみました。が！　今回のは塩っぱい。塩気が強いと蟹本来の味がマスクされてしまいます。ん、これはイマイチ。足の付け根ともう一方の足と爪は冷蔵庫で解凍して明日いただこうと思いますが、またきっと塩っぱいんだろうな・・・なんだかとっても残念。

追加でトレジョの小籠包をいただくことに。酢醤油に胡椒を入れたものをタレに。


これ、不味くはないもののそんなに美味しいものではありませんでした。リピートはない感じ。


という感じで週頭の月曜の夕食はなんだかなぁでした。明日はどうしよう。あ、ダンジネスが余っているんだった・・・・

今シーズンのサヨリン

管理人は一時帰国中に一度だけ様子を見に行き、そのときは釣り園で少々釣れている程度でした。仲間たちは適当にパトロールしていたそうですが、去年のようにバリバリ釣れることはなかったそう。

しかし、管理人がアメリカに戻ってから、また12月の時のように群れが寄ったようで、サビキやトリックで結構釣れるようになったそう。去年からサヨリ釣りを始めたKさんは意気込んで平日ぶっこいて参戦するも両手に届く程度だったとか。その時は周りもあまり釣れていなかったらしい。どうやら日ムラが結構大きい模様。

この週末はNさんが参戦され、混雑の中で手竿で40尾確保したと連絡くれました。LINE電話で通話して聞いたところによると、すごく混んでてかなり手前にしか釣り座を確保できず、でも魚は結構見えていたそう。釣れっぷりは109ってことではなく飽きない程度に、だったようです。でもそれだけ釣れればOKですよね。ちなみにこの日もサビキトリックマンたちは不調だったそうです。

ちなみに仲間のお一人、Yさんと数日前に国際電話でお話しました。なんと、全然釣りに行っておらずイカンですねと言われてました。管理人同様、彼も釣り園をあまり好きじゃ無い（とにかく混む、マナーの悪い人が結構居る、騒がしい・・・）ので、別の場所でも行ってみます、とのことでした。

管理人はまた近いうちに一時帰国予定ですので、その時まで好調が持続してくれていると嬉しい。色々と買ってしまったアタリウキを試したいですしね。

日曜午後

午後は15時過ぎに外出。トレイルを歩こうかと思って。

すぐ横の公園の道路にはこんなキャンピングカーが。渋いです。


線路沿いのトレイルは家族連れがゆっくりと散歩中。なんだか追い越すのもどうかなと考えて途中で舗装路へ逃げました。ショートカットになったため、45分ほどでアパートへ戻りました。

夜ご飯はこんな。刺身三昧♪


Ahi（メバチ）の赤身は結構美味しい。ウニはまだこんなにあったのね、って感じ。たくさん入って12.99ドルと破格に安いのでたまにはいいかも。


こちらはトレジョのワイン。いつものCharles Shawですが、ちょっとだけ高額なヤツ（といっても一本3.99ドル）。コルクオープナーがなくても開けられます。とりあえずRed Blendを頂いてみましたが、普通のCharles Shawとの違いは分かりませんでした・・・


ごちそうさまでした♪

Force of Nature

Whole Foodsでは、Pure Projectのビールを売っています。醸造所で手に入る値段よりも少しだけ高価。

今回はこちらを。Murky IPAの定番であろう、Force of Natureを。


裏側。


香り良く、雑味なく、適度なアルコール度数で、とっても美味しくいただけました♪

ランチ

いつだったか書きましたように2月は複数の家族の誕生日の月ということもあって、2月最後の日曜日はちょっとだけ盛ったランチにしてみました。

こちらNijiyaのお寿司。今日はウニ入りのがなくてイクラ。10.99ドル。


蓋を取るとよく見えます。


たまたまセールになってたアトランティックサーモン。


それにウニ！　12.99ドル。この量でこの価格は安いです。あとはお味ですね。


いいウニに見えます。


夜用の食材からちょっとだけAhi Tunaとサーモンとウニ、それにホッキ。あとはNijiyaのお寿司でお昼ご飯。


ん、Ahi Tunaの赤身部分、かなり美味しい。サーモンは脂多めですが嫌な味はせずにこれはいける。ホッキは安定のアッサリお味で。ウニは・・・やはりフレッシュなのを買ってきて自分で解体したやつの方が美味しい。あ、今日買ってきたトレイ入りのウニも普通に美味しいです！　比べてみるなら、という感じです。

いいお昼ごはんとなりました！　ごちそうさま♪

日曜日の午前中

日曜日は早々に買い物して1日マッタリするつもりで活動開始。

まずはトレジョで赤ワインを。いつもの2.99ドルのCharles Shawではなくて、少しだけ高めの3.99ドルのものを。

次はWhole Foods Market。狙いはダンジネスクラブ 。そろそろ終わっちゃいそうな気がして。しかし！　まだ魚介のショーケースに魚達があまり並んでいない！！　むむ・・・今日は断念だな。代わりと言っちゃ何ですが、Pure ProjectのMurky IPAを買ってきました。

一度アパートに戻って小休止してからは日系スーパーへ。I-805への合流地点で、白いBNR32が本線を疾走しているのを見つけました。制限速度＋αでは追いつきません。 ちょっと遠目だったので小さくしか見えません。でも点滅するウィンカーの場所とか全体のフォルムとかで間違い無いと思います。R32、ウチにも居ますしね。その車両はCA-52Eに行ってしまいました。いつだったかNijiyaで見かけた個体でしょうかね。

まずはMarukai。やめときゃいいのに、カップ麺をいくつか買ってしまいました。


いつものパターンだと次はMitswaに寄るところですが、昨日来たのでスキップ。

で、Nijiyaへ。こちらではいつものお寿司（お昼用）、アトランティックサーモン（夜用）に加えて、ついにウニのパックに手を出してしまいました。ミョウバン漬けになっているかどうかわかりませんが一度は試してみなくては、ということで。あとは醤油とスナック菓子を（よせばいいのに）。


海産系の食材の詳細はまた追って・・・

ウニまみれ

夕食はもちろんウニとマグロ。

買ってきたマグロはメバチでお刺身だけではなくちょっと工夫を。Poke（ポキ）風に。醤油にみりん（アルコール飛ばしました）、それにゴマ油にワサビにニンニクを混ぜ混ぜして角切りにしたマグロを入れ込みます。ラップをかぶせて冷蔵庫へ。


完成！　ウニ、美味し！　ほうれん草、いい感じ。マグロ、ちょっとしょっぱかった・・・漬け時間がちょっと長かったかな。野菜と一緒でいい感じ。


ごちそうさまでした♩

散歩

午後は小一時間ほど散歩へ。

近所の小径。ポピーがたくさん咲いてます。


こんなところをすり抜けて、いつものCVSのあるモールを通過、Westfield UTCをぐるっと回る感じで歩いてきました。


あら、Westfield UTCには台湾小籠包のお店（鼎泰豐、ディンタイフォン）が。今では日本にも何店舗かありますよね。いつだったか台湾でいただいた時はとっても美味しかったのを思い出しました。


今日の最高気温は20℃に届かないくらい。半袖で気持ち良く歩けました。やっぱりサンディエゴはいい気候だな・・・　Bay area silicon valleyよりも冬は過ごしやすい気がします。

作業

アパートに戻って小休止してから（帰宅前にMitsuwaに立ち寄ってシソ買ってきました）、作業開始。

まずはAhi tunaから。今日はこんな。結構デカい。


逆から。


今日のは皮付きでした。ささっとこんな感じに。皿の中のは皮に残ってしまった身をスプーンで削ぎ取ったもの。


ウニやります。今日も大小。先週はRegularの身入りが予想以上に良くて、今回も両方にチャレンジ。


が、今日はRegularの方がちょっと身入りがイマイチで色も茶色っぽい感じ。Largeの方は先週同様いい感じでした。やっぱり個体差が大きそう。


こんな感じに仕上がりました。


ランチ。色の濃いウニ、味は濃厚で美味かった♪ Largeの方も安定のお味。Ahi tunaは昨日Catalina-OPで買ってきたのとお刺身で食べ比べています。ん、あまり違いはないかな。血合肉と筋の多い部位は煮てみました。ん、これ、相当旨い！


お刺身でいただくならやっぱりBluefinですね。Ahiも悪くはないのですがBluefinと比べると・・・いや比べちゃいかんのでしょう。夜は刺身ではなくPoke（ポキ）風にしてみます。

Tuna Harbor again

今週土曜も先週に引き続きTuna Harbor Dockside Marketへ。

現地着は7時半過ぎ。まだ時間があるので隣接のSea Port Villageを徘徊。開店前のなので寂しい感じ。


お、鳥達が。近づいても逃げません。


さてウニと蟹の行列に向かいますか。


あれ、今日はちょっと空いてる。7:45くらいにいつものように「ウニはもう売るよ」とかけ声がありました。今日もRegular（8ドル）とLarge（12ドル））を1つづつ。


ウニをクルマにしまってからは、魚の方の列に並びます。こちらも今日はやや空いている感じ。ちょっと気になったのは「今日のLoin」という看板にBluefinの文字がなかったこと。今日はないのかな〜　ここで会社の同僚にばったり。彼は今日California Spiny Lobsterを買いに来たそう。

実際にお店に行ってみると・・・ん〜、Bluefin tunaは今日在庫無し。無念。　Ahi （Big-eye）はあったのでそれを。ポンド14ドルくらいだったかな。お会計は21ドル。

今日は見学。ビンチョウ。


根魚、煮付けたら美味しいんだろうな。


おっとあのヒラメはデッカい！


絶賛解体中です！


さ、帰って作業です。