辛くて痺れる李錦記の麻婆豆腐の素、今回はナスも加えてみました。
まずはナスを炒めます。
素を加えて和えてから、豆腐を加えてさらに加熱。
ほい、完成！
いや〜、やっぱり辛い！ で、痺れる！！ この麻婆豆腐の素、いろいろな意味でホントにスゴい！！！
まずはナスを炒めます。
素を加えて和えてから、豆腐を加えてさらに加熱。
ほい、完成！
いや〜、やっぱり辛い！ で、痺れる！！ この麻婆豆腐の素、いろいろな意味でホントにスゴい！！！
今日は午前中在宅。
出社前にはソバを。ん〜、美味すぎる。ネギがあったらもっといいのに。
ごちそうさまでした♪
出社前にはソバを。ん〜、美味すぎる。ネギがあったらもっといいのに。
ごちそうさまでした♪
今日の夜は、いつものホテルフロントでのハッピーアワー。
3名集結のはずが一昨日こちらに来て時差ぼけにやられている1人が寝落ちしてしまったようで結局No show。結局いつもの二人で管理人が持ち込んだ、ワサビ味のかっぱえびせん、ワサビ味の柿ピー、トレジョのワサビ味韓国海苔でビールをいただきました。
スナック菓子をそれなりに食べてしまったので、夜は軽くNijiyaのアジフライとレタスで。このアジフライ、結構デカくて気に入っています。おいしいし。
事後に寝落ちしてしまった彼から連絡があり、すみません、火曜日にお願いします、とのことでした。スナック菓子が底をついてしまったので帰宅時にでも補充予定。
3名集結のはずが一昨日こちらに来て時差ぼけにやられている1人が寝落ちしてしまったようで結局No show。結局いつもの二人で管理人が持ち込んだ、ワサビ味のかっぱえびせん、ワサビ味の柿ピー、トレジョのワサビ味韓国海苔でビールをいただきました。
スナック菓子をそれなりに食べてしまったので、夜は軽くNijiyaのアジフライとレタスで。このアジフライ、結構デカくて気に入っています。おいしいし。
事後に寝落ちしてしまった彼から連絡があり、すみません、火曜日にお願いします、とのことでした。スナック菓子が底をついてしまったので帰宅時にでも補充予定。
今日のお昼は散歩へ。
Cancerの文字はあえて消されてるんでしょうね。
こんなところを進みます。
谷と丘が見えますかね。
以前に泊まったことのあるヒルトン。
そのときはオーシャンビューではなかったのですが、こちら向きの部屋だったらすごい眺めが良かったんでしょう。
キレイなコース。管理人はゴルフをやらないのでちょっと残念。
往復で45分くらい、いい運動です。
Cancerの文字はあえて消されてるんでしょうね。
こんなところを進みます。
谷と丘が見えますかね。
以前に泊まったことのあるヒルトン。
そのときはオーシャンビューではなかったのですが、こちら向きの部屋だったらすごい眺めが良かったんでしょう。
キレイなコース。管理人はゴルフをやらないのでちょっと残念。
往復で45分くらい、いい運動です。
今日は朝のうち、Convoyの日系スーパー巡り。色々と補充。
昼前からは昨日到着された新しいexpatの方と先月こられた方とホテルのロビーでいろいろと雑談。日本であまりクルマを運転されていなかったそうで、かなり不安そうでした。練習あるのみ！とお伝えしておきました。
その後はちょっとだけ遅めの昼食。Ralphsで見つけたステーキ肉を焼きます！ Boneless New York Steakってやつ。薄切りで焼きやすそう。
室温に戻して塩胡椒。それでおもむろに焼いていきます。適当に焼き目をつけて最後はアルミホイルで休憩してもらいました。はい、できあがり♪
ん、良いですね！
筋は少なくて脂身を外すだけでOK！ 柔らかくて旨かった・・・
ごちそうさまでした♪
昼前からは昨日到着された新しいexpatの方と先月こられた方とホテルのロビーでいろいろと雑談。日本であまりクルマを運転されていなかったそうで、かなり不安そうでした。練習あるのみ！とお伝えしておきました。
その後はちょっとだけ遅めの昼食。Ralphsで見つけたステーキ肉を焼きます！ Boneless New York Steakってやつ。薄切りで焼きやすそう。
室温に戻して塩胡椒。それでおもむろに焼いていきます。適当に焼き目をつけて最後はアルミホイルで休憩してもらいました。はい、できあがり♪
ん、良いですね！
筋は少なくて脂身を外すだけでOK！ 柔らかくて旨かった・・・
ごちそうさまでした♪
今日はこれに再チャレ。李錦記の麻婆豆腐の素、辛口！
完成！ いや〜、美味いけど辛いな〜。粘膜ピリピリっ！ 汗流れます。しかももやしキムチにイカ刺しワサビと辛いのばっかり。山椒に唐辛子に山葵のそろい踏みでした。
外にはこんな箱が捨てられてました。日本からこられた方がMitsuwaかどこかで買われたんですかね。こちらで売っているのはちょっと高いけど変圧器不要だからいいのかも。
明日はのんびりする予定。ちょっと散歩に出る程度、かな。
完成！ いや〜、美味いけど辛いな〜。粘膜ピリピリっ！ 汗流れます。しかももやしキムチにイカ刺しワサビと辛いのばっかり。山椒に唐辛子に山葵のそろい踏みでした。
外にはこんな箱が捨てられてました。日本からこられた方がMitsuwaかどこかで買われたんですかね。こちらで売っているのはちょっと高いけど変圧器不要だからいいのかも。
明日はのんびりする予定。ちょっと散歩に出る程度、かな。
週末の恒例になってきた山の方の州道巡り。
朝は弱い霧雨が降っていたので山の方はまた雨かも・・・と思いつつ行ってみることに。
今日は、I-5を北上してCarlsbadの先でCA-76で山の方へ。しかし、山の方へ向かってしばらく東進して気づいたこと、CA-78を曲がってしまったようです。すぐにフリーウェイを降りてとあるモールでマップを確認。はい、間違ってます！ まだ傷口は浅かったので下道で北に向かいCA-76へ合流。それからは予定通り。合流してからしばらくは信号のある片側二車線道路。結構クルマが多くてみんなどこ行くの？って感じ。ただ、I-15を通過したら一気にクルマが減り、こんなところへ。フルーツを売っていました。
こちらからやってきました。
で、こちらへ進みます。
さらにカジノのあるPalaという街を越えたら一気にクルマが減って山道に。ここもなかなか絶景でしたがクルマ停められない。残念。
牧場とかを眺めながらさらに進むと、いい感じの山道が続いて気分良し！ ほどなくLake Henshawに到着。途中でいくつも川やクリークがあったのですが、全て干上がってました。カリフォルニアの少雨かんばつ、年々ヒドくなっているんじゃないですかね。
クルマを置ける場所があったのでちょっと撮影。
キレイ。
ちょっと先には湖畔へ下りられる道をハケーン！ でも結構距離がありそうだったので撮影だけにしときました。内陸は湿度低いものの気温高くて暑いし。
トレイル、見えますよね？ 行ってみるんだったかな。
こっち向きも美しい！
ね？
CA-76からCA-79へ左折。CA-79Nはあまり面白い道ではなく、牧場やワイナリーがたまにある程度。ただ制限速度は55 MPHと時速100キロ近いのでどんどん進みます。
途中で気づいたことなのですが、山火事のような煙が見えるんです。こちら工事中の臨時信号で停車したときに撮ったもの。何かが燃えていそうですよね。
グングン進み、I-15Sに入って南下。I-15は山を切り開いて通した州間道路らしく起伏が結構すごい。ここも面白い道でした。まっすぐホテルに戻ろうかと思うも、Nijiyaで昼飯を買うことに。ちょっとだけ高級そうな唐揚げと、いつものイカ刺し、キムチにインゲンをゲト。さらにWhole FoodsでIPAを追加。
ホテルに戻るとハウスキーピング終わってました。シャンプーとボディウオッシュないから補充しといてねとメッセージ残したのですがちゃんとやってくれたようです。
お昼は肉だけ。ん〜、いつものNijiyaの安い唐揚げよりはおいしいけど、やっぱり硬い。唐揚げはMitsuwaだな。
その後は土曜恒例の洗濯。ささっと。
結局今日もかなり走ってしまいました。10:30過ぎに出て、最後は買い物して帰着は15:00前。何マイル走ったかわかりませんが、体の疲れが結構走ったことを物語っています。
今日の夕食、このところ肉が多いのでピリピリ麻婆豆腐とトレジョで買ってきた焼売でも・・・ モヤシも適当に料理しようかな。
今日の行程の概略。楽しいドライブとなりました。
朝は弱い霧雨が降っていたので山の方はまた雨かも・・・と思いつつ行ってみることに。
今日は、I-5を北上してCarlsbadの先でCA-76で山の方へ。しかし、山の方へ向かってしばらく東進して気づいたこと、CA-78を曲がってしまったようです。すぐにフリーウェイを降りてとあるモールでマップを確認。はい、間違ってます！ まだ傷口は浅かったので下道で北に向かいCA-76へ合流。それからは予定通り。合流してからしばらくは信号のある片側二車線道路。結構クルマが多くてみんなどこ行くの？って感じ。ただ、I-15を通過したら一気にクルマが減り、こんなところへ。フルーツを売っていました。
こちらからやってきました。
で、こちらへ進みます。
さらにカジノのあるPalaという街を越えたら一気にクルマが減って山道に。ここもなかなか絶景でしたがクルマ停められない。残念。
牧場とかを眺めながらさらに進むと、いい感じの山道が続いて気分良し！ ほどなくLake Henshawに到着。途中でいくつも川やクリークがあったのですが、全て干上がってました。カリフォルニアの少雨かんばつ、年々ヒドくなっているんじゃないですかね。
クルマを置ける場所があったのでちょっと撮影。
キレイ。
ちょっと先には湖畔へ下りられる道をハケーン！ でも結構距離がありそうだったので撮影だけにしときました。内陸は湿度低いものの気温高くて暑いし。
トレイル、見えますよね？ 行ってみるんだったかな。
こっち向きも美しい！
ね？
CA-76からCA-79へ左折。CA-79Nはあまり面白い道ではなく、牧場やワイナリーがたまにある程度。ただ制限速度は55 MPHと時速100キロ近いのでどんどん進みます。
途中で気づいたことなのですが、山火事のような煙が見えるんです。こちら工事中の臨時信号で停車したときに撮ったもの。何かが燃えていそうですよね。
グングン進み、I-15Sに入って南下。I-15は山を切り開いて通した州間道路らしく起伏が結構すごい。ここも面白い道でした。まっすぐホテルに戻ろうかと思うも、Nijiyaで昼飯を買うことに。ちょっとだけ高級そうな唐揚げと、いつものイカ刺し、キムチにインゲンをゲト。さらにWhole FoodsでIPAを追加。
ホテルに戻るとハウスキーピング終わってました。シャンプーとボディウオッシュないから補充しといてねとメッセージ残したのですがちゃんとやってくれたようです。
お昼は肉だけ。ん〜、いつものNijiyaの安い唐揚げよりはおいしいけど、やっぱり硬い。唐揚げはMitsuwaだな。
その後は土曜恒例の洗濯。ささっと。
結局今日もかなり走ってしまいました。10:30過ぎに出て、最後は買い物して帰着は15:00前。何マイル走ったかわかりませんが、体の疲れが結構走ったことを物語っています。
今日の夕食、このところ肉が多いのでピリピリ麻婆豆腐とトレジョで買ってきた焼売でも・・・ モヤシも適当に料理しようかな。
今日の行程の概略。楽しいドライブとなりました。
金曜はちょっとだけ早めに帰ってきました。
途中でビールを買い込んで独りハッピーアワー。LagunitasのSuper Cluster IPA。
アルコール8%とかなり高め。IBUは66.6とこちらもかなり高め。濃くて苦いIPAですが、しっかりとした香りがあるので飲みやすい。ただたくさんは飲めないかな。
なんてことをやっていたら、右腕にポツっと痒い部分が・・・ みるみる広がって、あ〜これは蕁麻疹だな？ 脇腹にもとても痒い部分（多分虫刺され）があってとても頑固だからアメリカ版の濃ゆいステロイドで治しちゃる！と思ってまずはCVSへ。CVS製の製剤は6ドル弱。Hydrocortisoneが1%も含まれていて効きそう。でもちょっと高いような気がして、Ralphsの薬コーナーへ。おっとこちらでは2.99ドルで売っとる！ 頓服するわけではないので安い方で十分！ あとはお肉も安かったのでついでに・・・
これらがステロイド入りのクリーム。安いよな〜 患部に塗りたくってやりました。
お肉はこちら。Boneless Cross Rib Steak Choice Beef Shoulder。0.47ポンドで2.35ドルとは安すぎです。いわゆるいつもの肩肉とはちょっと違うんです。 ちょっと前にもいただきました。
フライパンで焼いてアルミホイルで仕上げる作戦。
ん、いいんじゃないですか！
脂身少なめの赤身ビーフ、うまかった。管理人にはこれで十分。
途中でビールを買い込んで独りハッピーアワー。LagunitasのSuper Cluster IPA。
アルコール8%とかなり高め。IBUは66.6とこちらもかなり高め。濃くて苦いIPAですが、しっかりとした香りがあるので飲みやすい。ただたくさんは飲めないかな。
なんてことをやっていたら、右腕にポツっと痒い部分が・・・ みるみる広がって、あ〜これは蕁麻疹だな？ 脇腹にもとても痒い部分（多分虫刺され）があってとても頑固だからアメリカ版の濃ゆいステロイドで治しちゃる！と思ってまずはCVSへ。CVS製の製剤は6ドル弱。Hydrocortisoneが1%も含まれていて効きそう。でもちょっと高いような気がして、Ralphsの薬コーナーへ。おっとこちらでは2.99ドルで売っとる！ 頓服するわけではないので安い方で十分！ あとはお肉も安かったのでついでに・・・
これらがステロイド入りのクリーム。安いよな〜 患部に塗りたくってやりました。
お肉はこちら。Boneless Cross Rib Steak Choice Beef Shoulder。0.47ポンドで2.35ドルとは安すぎです。いわゆるいつもの肩肉とはちょっと違うんです。 ちょっと前にもいただきました。
フライパンで焼いてアルミホイルで仕上げる作戦。
ん、いいんじゃないですか！
脂身少なめの赤身ビーフ、うまかった。管理人にはこれで十分。
今日の午後は、管理人の前任者への慰労を兼ねてハッピーアワー。
施設のそばのスペースで楽しいひと時。ビールにピザに・・・外での呑むってアメリカでは御法度なのですが、ここは私有地なのでOKでした。
管理人は途中退席。日本との電話会議があったため・・・無念。でもその会議はとても有意義でした。
今朝は同じホテルに滞在している方に送ってもらったので、帰りは歩きます！ Google マップではまっすぐ進めば41分との表示。でもグレーゾーン（UCSDの構内）を通るのでヤメにして道路沿いに進むことに。結局50分かかりました。いい運動です。
これは途中で見た海岸沿い。霧が出てますね。
ピザをいっぱい食べてしまって夜になってもお腹空きません。でも何か食べなきゃと思い、トレジョのフィッシュフライとレタスを。あとブロッコリも。
なんだかんだで楽しい1日でした♪
施設のそばのスペースで楽しいひと時。ビールにピザに・・・外での呑むってアメリカでは御法度なのですが、ここは私有地なのでOKでした。
管理人は途中退席。日本との電話会議があったため・・・無念。でもその会議はとても有意義でした。
今朝は同じホテルに滞在している方に送ってもらったので、帰りは歩きます！ Google マップではまっすぐ進めば41分との表示。でもグレーゾーン（UCSDの構内）を通るのでヤメにして道路沿いに進むことに。結局50分かかりました。いい運動です。
これは途中で見た海岸沿い。霧が出てますね。
ピザをいっぱい食べてしまって夜になってもお腹空きません。でも何か食べなきゃと思い、トレジョのフィッシュフライとレタスを。あとブロッコリも。
なんだかんだで楽しい1日でした♪
今日は遅くまで会議でした。
途中、トレジョで赤ワインゲト、Ralphsでいい肉を見つけたものの、レジが大混雑、並ぶの面倒なのでやめにしました。
ということで冷凍庫にあったトレジョのBBQチキンを。
レンジでチンするだけなので楽ちんです。付属のソースは袋から出してこれまたレンチン。あとは大量のレタス。痛んできたのでそろそろ完食しとかないといかんということで。
はい、完成！
ちょっとお肉が小粒でしたが結構美味い。しかも餃子以上に時短メニューでした。ごちそうさまでした♪
途中、トレジョで赤ワインゲト、Ralphsでいい肉を見つけたものの、レジが大混雑、並ぶの面倒なのでやめにしました。
ということで冷凍庫にあったトレジョのBBQチキンを。
レンジでチンするだけなので楽ちんです。付属のソースは袋から出してこれまたレンチン。あとは大量のレタス。痛んできたのでそろそろ完食しとかないといかんということで。
はい、完成！
ちょっとお肉が小粒でしたが結構美味い。しかも餃子以上に時短メニューでした。ごちそうさまでした♪
