2月6日 本日のごはん

2月6日（月）本日のごはんは、

「ごはん」

「ひよこ豆のコロッケ」

「きんぴらごぼう」

「あおさのみそ汁」でした。

本日のおすすめメインは、「ひよこ豆のコロッケ」です。ひよこ豆を柔らかく茹でてペースト状にしたものに、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、つなぎの上新粉を加えてタネを作りました。衣には、パン粉の代わりに、乾燥したとうもろこしを粒状に粉砕したコーングリッツを使用しました。コーングリッツを使用することで、ほんのり甘いザクザク食感のコロッケに仕上がります。また、通常はタネにコーングリッツを塗し揚げて作りますが、今日は衣を塗してからオーブンで揚げ焼きにしました。揚げ焼きにすることで、油脂分が少なく揚げた時と同じような食感を楽しむことができます。ケチャップや醤油で作った特製のソースのかけていただきました。こどもたちは、たくさん食べてくれました。

 

午後のおやつは、「さつまいもようかん」と「お茶」です。

本日は、先週もご紹介させていただいた「苅部農園」の「紅はるか」という品種のさつまいもを使用しました。

今日は、熟成させたさつまいもを使ったようかんを提供しました。熟成させることで甘みが増すため、少量の砂糖を加えるだけで十分な甘みを感じることができるようかんに仕上がりました。

かえで ３歳児 赤松ぼっくり公園

かえで　３歳児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園に行きました。

公園に着くとムクロジの実を拾ったり、

赤い実を探しました。

拾った物を使いお料理が始まりました。

「赤い実はいちごね」「ムクロジの実はチョコレートね」「まだ準備中です！」とお友達とお話ししながら作っていました。

「お店が開きましたよ」と声を掛け蕎麦屋さんが開店しました。

「食べるところはこちらです」とレストランが出来ていました。

他にも日向ぼっこをしながらゆっくりしたり、

鬼ごっこをして楽しみました。

明日もたくさん遊びましょう。

ひのき 4歳児 赤松ぼっくり公園

ひのき　4歳児　赤松ぼっくり公園

今日は赤松ぼっくり公園で遊びました。

公園に着くと「ハンターと逃げる人に分かれて追いかけっこね！」と皆で走っていました。

砂埃が起こると「車でまわってる時みたいだね」「ブーン、キュキュキュッ！」と車になりきっていました。

こちらでは「チョコパウダーだよ」と沢山集めていたり、

「回転ずし作るよー！」と友達に呼び掛け、どの様にしたら流れるか考えていました。

「この大きさは流れるのかな？」と色々なサイズで試していました。

また、蝋梅という黄色い花を発見しました。

「梅の花に似てるね」、

「匂いはするのかな？」「紅茶みたいな匂いかな？いい匂いだね」と花を愛でる姿が見られました。

明日も沢山遊びましょう。

たけ ２歳児 サーキット

たけ　２歳児　サーキット

今日は保育室でサーキットをしました。

ハイハイでトンネルをくぐり、

ゾウに登ってジャンプし、

一本橋を渡り、

トランポリンで１０回ジャンプをし、

バナナになりきって転がる。

というのを繰り返しました。

トランポリンでは手を広げて跳んでみたり、

ゾウからポーズを決めてジャンプしたり、

ハイハイで一本橋を渡ってみたりと自分たちで工夫して楽しんでいました。

かば 1歳児 赤松ぼっくり公園

かば　1歳児　赤松ぼっくり公園

公園で大好きな追いかけっこをしました。

先回りして「ばぁ」と元気よく駆けてきたり、

「逃げろー」と言いながら走ったりと沢山身体を動かしていました。

石の上に登るとタイミングを見て「ジャンプー」と言ってジャンプに挑戦していました。

大きな石を見つけたお友達は「一緒だね」と言って石を叩いて喜んでいました。

かえで組のお友達と遊ぶ様子も見られました。

松葉をもらい、一緒にベンチの掃除をしていました。