12月22日 本日のごはん

12月22日（木）本日のごはんは、

「ごはん」

「焼きさばのおろしだれ」

「かぼちゃのいとこ煮」

「切干大根のみそ汁」でした。

本日は、「冬至（とうじ）」です。冬至とは、1年のうち昼が最も短く、夜が最も長くなる日のことを言い、「かぼちゃ」を食べたり、「ゆず湯」に入る風習があります。かぼちゃは保存がきくため、あまり食糧がとれない時代の貴重な栄養源となっていました。冬至には、野菜の収穫が少なくなる寒い時期を健康に乗り越えられるように願いを込めて、保存がきき、様々な栄養素が含まれたかぼちゃを食べる習慣が今に伝わっていると言われています。また、小豆も保存がきくことや小豆の赤は邪気を払うといわれており、縁起の良いかぼちゃと小豆で作る「かぼちゃのいとこ煮」が食べられるようになったと考えられています。味が染みたほくほくとしたかぼちゃが美味しい一品です。

 

午後のおやつは、「焼きりんご」と「牛乳」です。

今日は、昨日提供したりんごを「焼きりんご」にしました。そのまま食べるとシャキシャキとして食感のりんごですが、加熱をすると柔らかく甘酸っぱい味わいになります。同じりんごでも食感や味の違いを感じることができました。

ひのき ４歳児 ゆず鍋

ひのき　４歳児　ゆず鍋

今日はゆず鍋のクッキングをしました。

２グループに分かれ鍋をどの様に作るか話し合いました。

その後クッキング開始です。

鶏団子に入れるゆずを刻み、

野菜も沢山切りました。

白菜やしめじは手で食べやすい大きさにちぎっていきました。

そして、塩コショウ、片栗粉、刻んだゆずを肉と混ぜ、鶏団子を作っていきます。

スプーンを使い器用に丸めていました。

また、鍋の準備では昆布でだしをとるので入れる前に匂ってみました。「しょっぱそうな匂いがする」と感じたことを言葉で表現していました。

昆布を入れ、

沸騰してくると再び見て見ました。「あれ？昆布が大きくなってるよ！」と変化に気付き驚いていました。

水と昆布のだしを飲み比べて見たり、

少し食べてみました。「ほんのり味がして美味しいね」と味わっていました。

具材がそろうと鍋に入れていきます。

お湯がはねかえらないようそーっと入れていました。

また、鶏団子以外にも東京Ｘという豚肉のももと肩ロースも入れました。

「いただきます！」と嬉しそうに食べ始める姿が見られました。

「ゆずの味がする！」「甘くて苦いの不思議だね」「心が温まるよ」と感じたことを皆で話し合っていました。

また、鍋作りましょう。

かえで ３歳児 折り紙

かえで　３歳児　折り紙

今日はサンタさん、ブーツ、キャンディーの折り紙をしました。

まずはキャンディーを折りました。

小さいサイズの折り紙で折りましたが上手に折ることができました。

次にブーツを折りました。

「少しだよね」と説明をよく聞いて折っていました。

最後にサンタさんを折りました。

アイロンをしっかりして折ることも上手になってきました。

サンタさんにはお顔も描きました。

「目はここかな」と考えて描いています。

出来たものを見て大喜びでした。

クリスマスが楽しみです。

たけ ２歳児 楽器

たけ　２歳児　楽器

今日は楽器を鳴らしてみました。

まずは楽器クイズをしました。

目を閉じて耳を澄ませています。

今日は自分がやりたい楽器の前に並びました。

音楽に合わせて鳴らします。

優しく鳴らすことができるようになりました。

保育士の合図で止めることも出来ました。

午後はパンケーキでクリスマスケーキを作りました。

生地チームは生地を混ぜ、

ホイップチームは豆乳ホイップを泡立て、

フルーツチームはイチゴのヘタを取りました。

パンケーキを２段重ねてトッピングし、クリスマスケーキの完成です。

たくさん食べました。

かば 1歳児 お絵描き

かば　1歳児　お絵描き

クレヨンを使ってお絵描きをしました。

どんないろがすきのペープサートを見ました。「あか！」「ピンク！」と元気な声で答えていました。

大きな模造紙に好きな色でお絵描きしています。

「びよーん」と長い線を描いているお友達や、

ダイナミックに描いているお友達、

「あお、あお」と色を言いながら描いているお友達もいました。

こちらでは「ごみ収集車ですー！」と青を使って描いていました。

クレヨンを綺麗に並べているお友達もいました。