11月4日 本日のごはん

11月4日（金）本日のごはんは、

「ごはん」

「揚げ鶏の甘酢ソース」

「かぼちゃの甘煮」

「オニオンスープ」でした。

本日のおすすめメインは、「揚げ鶏の甘酢ソース」です。鶏肉は、パサパサしやすく苦手な子どももいますが、揚げることで外はカリッと、中はしっとりと仕上がり、冷めてもおいしく食べることができます。今日は揚げた鶏肉に、スライスした玉ねぎ、ピーマン、千切りにしたにんじんがたっぷりと入った甘酢ソースをかけていただきました。酢が効いた甘酢ソースをかけることでさっぱりとした味わいになり、ごはんがどんどん進みます。

揚げ鶏の甘酢ソースには、今が旬のかぼちゃを使った「甘煮」を合わせました。柔らかくなるまで煮込んだかぼちゃは、甘みが増し、ホクホクとした食感に仕上がりました。

 

午後のおやつは、「ぶどうゼリー」と「牛乳」です。

おおわだ保育園では、ゼリーやプリンを作る際に「アガー」を使用しています。ゼラチンや寒天と比べ、アガーを使用すると透明度が高く、プルっとした食感に仕上がります。今日は、大阪府のカタシモワイナリーさんの白ぶどうジュースで作りました。

ツルっと喉ごしも良く、子どもたちはあっという間に食べてしまいました。

ひのき ４歳児 柿比べ

ひのき　４歳児　柿比べ

保育園に熟れてきている柿があったので見比べ、おやつで食べました。

熟れている方を持つと「色が濃いオレンジ色だね、赤にも見えるよ」と見た目で気付いたことを友達と話し合ったり、

「皮が柔らかいよ、そーっと持たないとね」と両手で大事に持っていました。

もう一つの方は「これはやまぶきいろだよね、さっきのよりもかたいね」と違いを探していました。

そして、台所の先生に渡しに行きました。「こっちはジュクジュクだから気を付けてね」と伝えていました。

ぶどうゼリーの後、柿を食べました。

一口でぱくっと食べると、

「うわあ！なんだこれは！」と初めての渋みに驚いていました。

また、「じゅくじゅくしてる方は甘いね、美味しい！」と2つの柿を味わいながら比べていました。

ひのき 4歳児 羽根木公園

ひのき　４歳児　羽根木公園

今日は羽根木公園で遊びました。

広場に着くと初めに綱引きをしました。

「オーエス！」と一生懸命引っ張り合い、たけ組やかえで組のお手本となっていました。

接戦のうえ白チームが勝ちました。「やったー！」とジャンプしながら大喜びでした。

そしてその後は帽子取りをしました。

鬼になった友達は「全員分取るぞ」と意気込みながら諦めずに追いかけていました。

帰りは石畳を両足ジャンプで進みました。

来週も沢山遊びましょう。

たけ ２歳児 羽根木公園

たけ　２歳児　羽根木公園

今日はかえで・ひのき組のお友達と羽根木公園に行きました。

公園に着くと、まずは綱引きをしました。

相手のチームに引っ張られても、諦めずに綱を引っ張ります。

次に帽子とりをしました。

お友達を追いかけたり、お友達から逃げたりたくさん走っています。

大きな穴を見つけ、枝を使って工事をするお友達もいました。

帰り道ではたくさん落ち葉を集めたり、

集めた落ち葉を上から落としたりしました。

落ちてくる葉を見て「おもしろい」と言って見つめていました。

かえで ３歳児 羽根木公園

かえで　３歳児　羽根木公園

今日はかえで、ひのき、たけ組のお友達で羽根木公園に行きました。

広場でまずは綱引きをしました。

「オーエス！オーエス！」と声に合わせて引っ張る練習をしました。

勝ったチームは大喜びでした。

次に帽子取りをしました。

鬼のお友達も逃げるお友達も一生懸命走っていました。

「やったー！帽子取られなかった！」と嬉しそうでした。

来週もたくさん遊びましょう。