1月26日本日のごはんは、
「ごはん」
「味噌おでん」
「五目豆」でした。
おでんは昆布、かつお、煮干しで出汁を取り、醤油、砂糖で下味をつけ、豚肩ロースブロックを炊きました。その間にカットした大根を蒸し、人参、こんにゃく、厚揚げをカットしておきました。豚肩ロースは一度取り出し、カットし、出汁に味噌を溶かし入れ、具材と共に鍋でじっくりと炊いてゆきました。
五目豆の具材は今回大豆、枝豆、蓮根、人参、しらたきを使いました。豆の大きさにカットした蓮根、しらたきを出汁で炊き、砂糖、醤油で味を整えてから、枝豆、大豆を加えて。再度炊いたのち、味をなじませました。
午後のおやつは「チヂミ」でした。
米粉、コーングリッツ、大豆粉、水で生地を作り、にらを加えて混ぜたものをバットにうすく延ばしてから砕いたコーンフレーク、ベーコン細切りを散らしてオーブンでゆっくりと焼き上げました。生地の上にベーコンとコーンフレークを散らしたのでサクサクと香ばしい歯ごたえと、溶けだしたベーコンの油が風味を増しました。
きり 0歳児 散歩
保育室にある電車で遊ぶことが大好きな子どもたち。
今日は、みんなで世田谷線を見に行きました。
待ちきれなくて、身を乗り出して線路を覗き込んでいますよ。
楽しみに待っていると、カンカンカンと踏切の音が聞こえてきて…
電車がやって来ました。「カンカン」と言って笑顔で電車に手を振っていましたよ。
電車の運転手さんも、手を振ったりクラクションを鳴らしたりして挨拶してくれました。
少しずつ慣れてくると、探索し始める姿も見られました。様々なものが気になる子どもたちです。
今日は、招き猫の電車も見ることができました。
保育園に戻ると、「にゃにゃ」と言いながら招き猫の電車を持ってきて遊んでいましたよ。
明日もたくさん遊びましょう。
かば・たけ １・２歳児 追いかけっこ
六所神社に散歩に行きました。
保育士の話をしっかり聞くことができました。
階段も自分で登って、
追いかけっこをしました。
保育士やお友達を全力で追いかけて楽しんでいました。
上手に隠れるお友達もいました。
見つかると「見つかっちゃった」と言って笑っていました。
隠れているお友達を「見つけた」と言って探すお友達もいました。
「かんかんかん」と踏切の音のする方へ行ってみると、
電車が通っていく様子が見えました。
「あーぶくたった、、」とみんなで歌いました。
思いっきり楽しんだお友達でした。
