1月21日 本日のごはんは
「ごはん」
「白身魚のホイル焼き」
「蓮根サラダ」
「みそ汁」でした。
魚は鱈（タラ）を使用しました。ホイル焼きは玉ねぎ、ケチャップ、トマトホール、赤ピーマン、コーンに砂糖、醤油、ケチャップで味付けしたソースをバットに敷き、塩で味付けをした鱈（タラ）を並べてからアルミホイルで包み、オーブンで火を通しました。包み焼にすることで魚の旨味が全体に広がり、パサつかず、ふっくらとした仕上がりになりました。
サラダはカットした蓮根、人参、パプリカ、ほうれん草を蒸し、水分をしっかりと切った後、ツナ、醤油、砂糖、マヨドレで味をつけました。蒸してから水気をよく切ることで野菜の風味がしっかりと感じられ、少ない調味料で味付けをする事が出来ました。
みそ汁は油揚げ、木綿豆腐、わかめを具材に米みそで味をつけました。
午後のおやつは「ポテトフライ」でした。
しっかりと蒸したじゃが芋をカットし、菜種油でじっくりと水分を飛ばすように揚げました。
きり 0歳児 園庭の氷・散歩
今日は、世田谷線を見に散歩に出かけました。
朝の園庭はとても寒くて、氷が出来ていました。氷を触ったり、興味津々で見ていましたよ。
世田谷線の線路に着くと、踏切のカンカンという音が聞こえてきました。
みんな元気に手を振っていましたよ。
電車に手を振っていると、運転手さんが「プップ～！」と挨拶をしてくれましたよ。
みんなで座って、何度も電車を見てゆっくり過ごしました。
明日もたくさん遊びましょう。
かば・たけ １・２歳児 氷を見つけたよ
今日は園庭で遊びました。
園庭の小さな池に氷が張っていました。
氷を見つけ、不思議そうに見つめていました。
大きな氷を手に取り「つめたいね、かたいね」と観察をしました。
その後は赤松ぼっくり公園に散歩に行きました。
公園ではバナナゲームをしました。
タッチされないように走って逃げました。
タッチされると上手にバナナのポーズをしていました。
「あたたかいね」と芝生で日向ぼっこをするお友達もいました。
木登りに挑戦するお友達もいました。
