本日のごはん 1月25日

1月25日本日のごはんは

「ごはん」

「カレイの南蛮ソースかけ」

「ビーフンの中華炒め」

「豆腐スープ」でした。

カレイは米粉に塩をブレンドし、カレイにまぶしてから米油を刷毛で塗り、高温のオーブンで焼きました。ソースはかつお出汁に玉ねぎ、椎茸、赤ピーマンを入れ、材料に火を通したのち、醤油、砂糖、りんご酢で味を整え片栗粉でとろみをつけたものを魚の上からかけました。魚を高温でさっと焼き上げたことで身がふっくらとした仕上がりになりました。

ビーフンは麺を茹で、食べやすいようカットし、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、米油で味を整え、麺に合わせてカットした干しシイタケ、黄パプリカ、インゲン、玉ねぎ、人参を和えた後、オーブンで火を通して仕上げました。オーブンで仕上げたことでパサつかず、しっとりとした仕上がりになりました。

豆腐スープはかつお出汁に豆腐、きくらげ、白菜を加え、火を通し、醤油、鶏ガラスープの素、塩で味を調え、ごま油を仕上げに加えました。

午後のおやつは「ポテトもち」でした。

蒸して皮をむいたじゃが芋をマッシュにし、米粉、コーングリッツ、塩、オリーブ油を加え、ざっくり混ぜたものを整形し、刷毛で醤油を塗り、オーブンで焼き、仕上げに青のりを散らしました。

 

たけ ２歳児 お箸の練習を始めました。

たけ　２歳児　お箸の練習を始めました。

今日は、赤松ぼっくり公園へ散歩に行きました。

公園では、「あぶくたった」をして遊びました。

「トントントン」「何の音」とお友達と掛け合いながら楽しんでいました。

おばけが出てくると一生懸命逃げます。

こちらでは、水たまりを見つけて、何か生き物がいないか探していました。

保育園に帰ってからは、お箸の練習をしました。

持ち方のお話をすると、集中して聞くことができました。

お箸でつかむことができると、嬉しそうに見せてくれました。

練習頑張りましょうね。

 

 

 

かば 1歳児 水たまり見つけたよ

かば　1歳児　水たまり見つけたよ

石の上に水たまりを見つけました。

手を伸ばして水の感触を楽しんでいました。

木の棒を持ってきて岩肌に線を描いて楽しんでいました。

保育士やお友達を探して追いかけているお友達もいました。

ベンチに座っているお友達と手をつなぎ、「せーの、ジャンプ」と言っていました。

ジャンプを手伝いあいっこして楽しそうに遊んでいました。

こちらでは、松の木の幹をめくって笑っていました。

きり 0歳児 室内遊び

きり　0歳児　室内遊び

今日は保育室で遊びました。

保育士が踏切のように棒を上げると楽しそうに電車を押して通っていました。

「これは何だろう」と不思議そうに手に取って確かめていました。

「カンカーン」と言いながら走っています。

猫の電車を発見し、押したり、被ろうとしていました。

その後は二階へ向かいました。

階段上りも上手になってきましたよ。

玩具を振ると、カチカチと音が鳴ることに気付き、こまの部分を触っていました。

明日もたくさん遊びましょう。