胡麻豆腐

・・・を作ろうと思い葛粉を買ったのはいつだったか・・・。
いつまでもそこらに転がっているので、今日こそは作ります。
今、粉を出して水に溶いたところです。
しばらくすると沈殿して、作り始めるわけです。
作り方はいたって簡単、鍋に練り胡麻と出し汁と合わせて火にかけ、ひたすら練るだけです。
胡麻を擂ることから始めるのは大変ですが、きっと凄く美味しいのでしょうね。
以前、京都の宿坊に泊まったとき、胡麻豆腐か出て凄く美味しかった記憶がありますが、
　ぼんやりした記憶では、きっと練り胡麻ではなかったと思います。
その頃の我が家は、みんな若くて元気だったなーーー
11月には本当に温泉に行けるのかな・・・
それまでには色々家の中の雑用を済ませたいものです。

　　・鶏もも肉の酒蒸し(人参ドレッシングかけ）
　　・ツナオクラ
　　・ピーマンとシメジの柚子塩炒め
　　・南瓜の蜂蜜煮
　　・茹で人参
　　・白桃(缶詰)
　　・ヤマモモの甘煮
　　・青紫蘇ご飯のこにぎり