情緒ある水郷の町、滋賀県近江八幡市にある「たねや」さん
1872年創業、37店舗、社員953人の老舗です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/19/31/af4892e1da8e22a996df6196f7437c61_s.jpg)
京菓子の”雅(みやび)”に対し素朴な田舎の”鄙美(ひなび)”
伝統を守りながら、革新をはかっています
最中を外側と中の餡を別包装にし、水羊羹も缶から中の見える半透明の容器にしました
最中だけでも、年間10億円を売っています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/10/5b/9323a26811b33b58c7f65eb897341adc_s.jpg)
不況で伸び悩みのお菓子市場でも、年々売り上げを伸ばしています
種類も300種類を数え、今後ももっと多くのお菓子を売り出していくそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1b/54/d20d62cf06a7aed25d670b96908b9b7f_s.jpg)
しかし、工場は近江だけでここから全国に出荷していきます
水や気候が変われば、品質が変わるので製造は近江だけです
特に、小豆の煮方に大きな拘りが有り、伝統の餡や遊び心の最中など
伝統と革新の微妙なバランスを操ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/f9/9f7cb9abfd13d40e58cd45ec16d75bc4_s.jpg)
工場の横には、山野草の畑を持ち、各店舗に飾る鉢植えを
商品のお菓子と一緒に送ります
日本橋・三越本店に飾られた山野草の鉢植えです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/49/28/a7610b6fc9bb5b1b2ed359871ad20e17_s.jpg)
近江商人は、全国を行商して回り特産品の流通をはかり、利益の還元もしていました
たねや流の商いの道は、和菓子作りの全てを教えること
いつでも「知りたかったら聞きに来ると良い」と・・・
阪神百貨店の「クラブハリエ」は、いつも行列の出来るバームクーヘンの店です
あつあつ、ふわふわ、しっとり、美味しい焼き立てのお菓子です
13年前、デパ地下に出店、今やメイン通りの一番人気になっています
地味なお菓子を、主役の座にしてしまいました
1872年創業、37店舗、社員953人の老舗です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/71/41/7092c044f68b22199766166b06de0425_s.jpg)
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京菓子の”雅(みやび)”に対し素朴な田舎の”鄙美(ひなび)”
伝統を守りながら、革新をはかっています
最中を外側と中の餡を別包装にし、水羊羹も缶から中の見える半透明の容器にしました
最中だけでも、年間10億円を売っています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/f6/23ea1f26cd054901b67948e016957b59_s.jpg)
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不況で伸び悩みのお菓子市場でも、年々売り上げを伸ばしています
種類も300種類を数え、今後ももっと多くのお菓子を売り出していくそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/5c/a8/298ec5c10ad6a4796109a58a2aa0d770_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6b/36/6b742eda18b0fc1a81e65b195f4eae7c_s.jpg)
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しかし、工場は近江だけでここから全国に出荷していきます
水や気候が変われば、品質が変わるので製造は近江だけです
特に、小豆の煮方に大きな拘りが有り、伝統の餡や遊び心の最中など
伝統と革新の微妙なバランスを操ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/16/ad/ad5ccbba112dafc5b6a4547ccfe901c6_s.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7d/f9/9f7cb9abfd13d40e58cd45ec16d75bc4_s.jpg)
工場の横には、山野草の畑を持ち、各店舗に飾る鉢植えを
商品のお菓子と一緒に送ります
日本橋・三越本店に飾られた山野草の鉢植えです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/07/a1/dd1b240531d00f221eec0180d9e25919_s.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/49/28/a7610b6fc9bb5b1b2ed359871ad20e17_s.jpg)
近江商人は、全国を行商して回り特産品の流通をはかり、利益の還元もしていました
たねや流の商いの道は、和菓子作りの全てを教えること
いつでも「知りたかったら聞きに来ると良い」と・・・
阪神百貨店の「クラブハリエ」は、いつも行列の出来るバームクーヘンの店です
あつあつ、ふわふわ、しっとり、美味しい焼き立てのお菓子です
13年前、デパ地下に出店、今やメイン通りの一番人気になっています
地味なお菓子を、主役の座にしてしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/24/a6/36c34586b9d82dcac9fe4e184cf111b7_s.jpg)
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