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○ 食べ過ぎない。
○ 栄養バランス・運動・休養
○ 早起き
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20191106 前回比 －0.20kg/トータル －1.15kg ○○☆★●｜○○
サンマ。上手に焼けるかな。焼き方聞いてみよう。
なに、簡単だよ。そのままだと冷たすぎるから魚焼きグリルに乗せてしばらく置き、常温にちょっとは近づける。/そうだ、塩も振ってね。どんな塩有るの？“ヒマラヤ岩塩。ピンク色です”？あー、もうそれでおいしくなるの決まったようなもんだよ（←ホンマかいな(?_?)）。
さて、その間に次のおかず準備。なんにするかネットに聞きに行って、これがいいかなと「肉じゃが」「お浸し」の材料準備。
「ブタ肉じゃが」
牛肉なかったのでブタで(^_^)/。レシピは村田吉弘さん割合真似しよう。それにしてもお肉の量が足りん。ジャガイモ増量。ジャガイモ、電子レンジで下ごしらえ。そこから先は「あさイチ」辺りでやっていた作り方に変更。ひたすらお鍋に材料入れて炒めたりせずに煮ていく。でもうろ覚え、ダイジョブか？ジャガイモニンジンタマネギに村田配合・水醤油味醂投入。ん？ちょっと材料全量に水分量足りない？それにブタだしなあ、じゃ、だしパックと日本酒こぽこぽ足し。ブタ肉その上にのせて火にかけ、ハイ、お鍋さんがんばって(^_^)/。
「ホウレンソウ」
茹でましょう。特に塩入れるでもなく、茹であがりました。
そうだ、サンマだった。
じゃ焼き方だけれど、魚焼きグリルのスイッチ押すと何分って出る？９分？ほほ、それでいいね。スイッチ押して最弱にして９分。終わったら裏返して、同じ時間同じ最弱で焼けるのを待っていよう。で出来上がり。（たぶん）おいしいよ。
「ブタ肉じゃが」続き
沸騰してきたのでシラタキも足して、煮る時間は様子見ながら。鍋の下の方の根菜は柔らかく煮汁すれすれのはちょいと固く、二つ食感のが出来ました。（なにしろ混ぜないので。でもそれが面白くオイシイです。）
白米みそ汁（冷蔵庫にあったとうふや長ネギやあとわかめも入れて。適当とも言う。）に焼きサンマ肉じゃがお浸し（という名のゆで青菜。何だかうちではそのまま食す。）夕食。
長々と書いてきて、つまりは 食欲の秋。困りますねえ。
