スナックエンドウとウスイエンドウも植えました

のびのびになっていましたが　やっとスナックエンドウ（6ポット分）とウスイエンドウ（３ポット分）を畑に植えました

ついでに少し草むしりをしました

冬でもホトケノザがいっぱい生えていて花まで咲いてます

てんとう虫の幼虫がいました

今頃幼虫で　冬はどうやって過ごすんでしょうか～？

一昨日白菜を1株丸ごと買いました

半分だけ　白菜漬けにします

桶では大きすぎるので　プラスチック容器で漬けました

うまく漬くかな～？

水上勉さんの『精進百選』に　けんちん汁が出ていました

けんちん汁って豆腐を入れますが　豆腐を入れるのは好きじゃなくて・・・

でも『豆腐百選』には　

豆腐をにぎりつぶして　荒々しく大鍋で炒め・・・

と書いてありました

なるほど豆腐を炒めるんですね

やってみました　　

少し水切りした木綿豆腐を握りつぶしてごま油で炒めました

あり合わせの野菜と煮て　醤油・酒・みりんで味つけをしました

ごぼう・人参・大根・里芋・椎茸・舞茸を煮て　茹でたほうれん草を載せました

うん　これなら豆腐が美味しいです

野菜もいっぱい摂れていいですね　沢山食べました

こんにゃくを買ってあったのに入れ忘れました

精進料理では昆布出汁ですが　私は茅乃舎出汁で作っちゃいました

建長寺の近くの店で　けんちん汁を食べたことありますが

これくらいだったら　家で作れるよな～と思ったことを覚えています