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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

うすいえんどうは終わりです

2022-05-21 | 豆類
「うすいえんどう」は あまり良くできなくて 今日これだけ採れて 終わりになりました


スナップエンドウが膨らみすぎた なんちゃってグリーンピースは まだ採れます

せっかく採れたのを 無駄にしたくなかったので 今日は 電車で 友達の家に届けに行きました
運動を兼ねて・・・


友達の家の近くの公園に クスノキの花が きれいに咲いていました





絹さやの膨らみすぎたのも まだ採れそうです
もう一度 豆ご飯を食べたいです


昨日 絹さやの膨らんだのを届けた友達は 豆ご飯を炊いて 保温しておいたら お赤飯みたいになったと 驚いていました

ツタンカーメンのえんどうでは ご飯が赤くなりましたが
絹さやの豆ご飯でも 赤くなるとは知りませんでした

私は 保温しないで 冷蔵しちゃうから 赤くなりません

チョー高齢の おばあちゃんも 豆ご飯を喜んでくれたそうです

マーシュは全滅!

2022-05-20 | 野菜
芽は出たのに なぜか 芽が食いちぎられて どんどん少なくなってしまいました 
これは 最後の一本でしたが 今朝見たら これも食いちぎられてました


プランターに 新しい培養土を入れたのですから 根切り虫とは考えにくい・・・
犯人は 鳥か? 虫か?

念のため 土を少し掘ってみたら・・・根切り虫がいました!
ひどい!  こんな結末になるとは・・・!

種が残っているので また来年蒔いてみます

それにしても 根切り虫は どこからどうやって プランターに来たのでしょう
プランターは 駐車場のコンクリートの上に 置いてあったのですが・・・



去年・一昨年 畑に植えてしまった雑草 ガガイモとウマノスズクサ
取っても取っても 出てきます

ウマノスズクサ ⇓


ガガイモ ⇓


出てきたら取る  出てきたら取る を根気よく続けるしかないでしょう



昨日 調子に乗って お菓子を食べ過ぎました
今朝は 体重激増!

18日に アスパラのフライを揚げて 沢山食べたときは 覚悟していたのに 体重は増えませんでした


油より 砂糖のほうが 太るんでしょうか~???

とにかく 今日は お菓子は食べないぞ! と決心したのに
今日は 友達と 和菓子屋に行く約束をしてあったのです

せっかく 美味しいお菓子屋に行ったので 今日食べなくてよい 日持ちのするお菓子を買いました 

でも・・・甘辛団子が美味しそうで それもつい買ってしまい・・・
1本だけ食べちゃいました
明日の体重はどうなることでしょう

適正体重を維持するのは 健康のためには大事なことです
増えちゃったら3日で戻す と医師から言われます

あ~ 本当は 体重なんか気にしないで 好きなだけ お菓子を食べたいです
高齢になると 食べる量が減ると言われますが そんなことはなく・・・
困ったものです




コメント (2)

秦野のバラ園

2022-05-19 | おいしい物
秦野にバラ園があると聞き 行ってみました
バラが 特別好きというわけではありませんが 水無川沿いにあるというので
行く気になりました
水無川の遊歩道が好きだからです



バラ園は 10分ほど見ただけで 水無川のベンチで お弁当を食べてから 歩きました


水無川は 水が流れてないので 川の真ん中に立ちました


橋がない所でも 歩いて 対岸に行けます


駅前の土産物店で 秦野のお菓子を買いました


秦野は落花生の名産地です

上生菓子も 安かったので 嬉しくて買いました


左・落とし文(おとしぶみ)
右・花菖蒲(?)

お菓子 大大大好きです



帰ってきて 新茶で お菓子を食べてから 畑仕事

赤芽いも(セレベス)も 発芽していました



あとは 草むしりを少しだけしました

セリにまた キアゲハの幼虫



夕飯には 秦野のco-opで買ってきた フリルレタスで サラダを作りました
出かけると その町の野菜やお菓子を買うのが好きです

共茹でスパゲッティ

2022-05-18 | 豆類
絹サヤが膨らんでしまったグリーンピースを スパゲッティと一緒に茹でる 共茹でで 昼食を作りました

茹で上がった スパゲッティとグリーンピースに スーパーで買った レトルトのカルボナーラをかけて食べました


鍋一つでできる 完全手抜き料理でした


午後は スナップエンドのグリーンピースを採って 友達に届けました


230g ありました
友達は 豆ご飯にしたそうです
豆いっぱいの 贅沢な豆ご飯ができ 甘くておいしかったそうです


我が家だけでは 食べきれないので あちこちに配って歩きます



どちらも 採れたてなら 甘くて美味しいみたいです

サンチュでチョレギサラダ風

2022-05-17 | 野菜
昼ご飯のおかずは サンチュ韓国海苔を合わせて チョレギサラダ風にしました


韓国海苔は 塩と胡麻油が付いているので サラダの味付けになります
あとは 胡麻油と酢しょう油をちょっと足して食べました

私は これが チョレギサラダだと思っていましたが そうじゃなかったようです



チョレギサラダのドレッシングがあるというので スーパーで探しました
2種類ありましたが 1種類だけ 買ってみました


夕飯には 普通のレタスと キュウリと ワカメと 小葱で このドレッシングを使ってみました
う~ん わざわざドレッシングを買わなくても 自分で適当に味付けできそうです

ワカメとレタスのサラダは 大好きなんです



午後の散歩のとき 公園で 可愛い花を見つけました


ピンク色のエゴノキの花です



こんなのもあるんですね

サンチュを炒めて食べてみました

2022-05-16 | 野菜
畑のサンチュが 大きくなって モサモサしています


大きい株を 2株 抜きました


1枚の葉の大きさも 売っているのくらいになりました


生では 食べきれないと思い ごま油で炒めてみました
大きな1株が ちょびっとになってしまいました


シャキシャキしていて 美味しかったです
生で サラダとして食べるより 好きになりました

大きい株から 抜いていくと 次々に 大きくなってきます
虫も ほとんど付かないので サンチュは 育てやすいです



エンドウ類は 終わりに近づいてきました
スナップエンドウも サヤが汚れたようになってしまい あまり採れません

良さそうなのを少しだけ 茹でました
硬いかもしれないと思い 5分茹でたら 柔らかすぎました




昨日は 3種混合豆ご飯にしました
絹さやの膨らんだの・スナップエンドウの膨らみ過ぎたの・うすいえんどうの3種混合です

全部で 300gのグリーンピースが 剝けたので 3合の豆ご飯が炊けました

今年は うすいえんどうが あまりうまくできませんでした



新聞読んでいて 気になった たぬき豆腐 
だし醤油と水を入れて 電子レンジで2分
揚げ玉(天かす)と 小葱を載せただけの 自己流たぬき豆腐



揚げ玉を載せるから たぬきそばならぬたぬき豆腐 というわけですね

天ぷら屋・天一の揚げ玉です
目先が変わって 美味しかったです

天かすだけでなく 本当の 天一の店に行ってみたいです(笑)




里芋が発芽しています

2022-05-15 | タマネギ
最初に植えた 里芋(土垂)が 8本中7本発芽していました


周りには 小さい草がいっぱい生えていたので 草をむしりました


後から植えた きゅうり3本にも支柱ネットをしました


たまねぎ(早生種・ソニック)の残り全部を抜きました


1ヶ月くらいで 使い切ってしまうでしょう

インゲンの蔓が 支柱に巻き始めました




今日は 暑くなかったので 午前も午後も 畑仕事をしました
休み休みなので いくらもはかどりませんが それでも疲れました


無人販売のそら豆

2022-05-14 | 豆類
遺跡発掘の見学会に行った帰りに 無人販売のそら豆を見つけました
100円のを2袋買いました


初物です
今日はいっぱい歩いて 汗をかいたので そら豆でビールをちょっぴり


そら豆 大好きだった 義母を思い出します

歩き過ぎて 夕食後 しばらく動けませんでした



毎年載せる 柿の花




だいぶ大きくなった クリスマスホーリーの実





春菊の花

2022-05-13 | 
毎年載せる写真ですが 春菊の花です


雨で倒れて 邪魔なのですが きれいなので そのままにしてあります

欧米では観賞用に栽培されるが、日本・韓国・中国など東アジア諸国では若い茎葉が食用にされる(ネット記事の引用)

鑑賞用に栽培されるって 分かる気がします


蚊帳生地の台拭き布巾を 生協で買いました
テーブルの上に置いておいたら 夫が「ウクライナの国旗?」と

 

べつに意識して 選んだわけじゃありません
確か5色あったうち 好きなのを2色選んだだけです
言われてみれば ウクライナの国旗と似ていました


藤沢の 昭和レトロな商店街の話から 友人と 昔っぽい商店街の話で盛り上がりました(LINEで)
「鎌倉にもあったよね」 「丸七商店街だったけ?」
「レンバイ(野菜市場)の向かい側だったよね」
「レンバイのトートバッグ買ったよ」等々・・・(笑)


手で荷物を持つと 腰が痛くなるので リュックばかり使いますから
トートバッグを ほとんど使わなくなり 大部分は 処分しました
でも レンバイのトートバッグだけは 残してありました
懐かしいです


鎌倉には もう 3年以上行ってません
今年は 鎌倉に行ってみたいです(紫陽花が終わったら)

また藤沢へ

2022-05-12 | おいしいもの
また藤沢に行きました
藤沢駅から 少し離れた所にあった スリランカ紅茶の店が好きで 何度も行きましたが 閉店してしまいました

その店が 片瀬江ノ島駅の近くに 開店したと聞き 行ってみました
橋を渡ってすぐ 境川に面していました

ちょうど 川を挟んで 片瀬江ノ島駅の向かい側です


紅茶は 店の名前と同じ ディンブラを飲みました


藤沢駅のほうの店にあった スリランカカレーや かぼちゃのスコーンはなかったので ワッフルを食べました


店を出て 境川べりを 少しさかのぼると しらすの浜野水産です
しらすを 買って また 片瀬江ノ島駅から 藤沢に戻りました

その道沿いの雑草を 「ハナノナ」で調べました


あってそうな気がします
最近よく見かける 雑草です


藤沢・小田急デパートの 靴売り場で アサヒメディカルシューズの店を見て 買わないつもりだったのに 買っちゃいました
買ったばかりの 靴を履いて行ったのに・・・

最近 無駄遣いをした時の言い訳は「旅行にも行ってないし・・・」です(笑)


その後 駅の近くの古いビルの地下商店街で 野菜を買いました


安かったです でも 新鮮な良い野菜でした
鎌倉野菜のカブと 藤沢名物のトマトを買ってきました

昭和っぽい感じの商店街で 好き!
また 買い物に行きたいです