ちょっとお値段は高いのですが 試しに一度買ってみて それ以来ずっと使っているのが
超特厚シェフロールという キッチン用の不織布です
塩もみした野菜をしぼったり 煮物のアク取りなどに使っていますが
とにかく丈夫で 使った後 洗ってしぼれば 台拭きなどにも使えます
最後は ガス台の汚れをふき取ったりしてから 捨てます
今 活躍しているのは アク取り・油脂取りです
カレーや 豚汁 牛丼などを煮る時の 油脂取りには 今まで使っていた アク取りペーパーは必要なくなりました
豚汁など 翌朝冷えた鍋を見ると 脂が白くかたまって 浮いていることがありますが
この不織布で 油脂取りした場合は 冷えても脂は 見えません
豚汁は バラ肉を使うと美味しいのですが 後で あの白い豚脂を見ると…ちょっと怖くなります
あまりに 完璧に油脂を除去してしまうと 美味しくなくなるかもしれませんが…
やっぱり 健康上 動物性の脂は できるだけ控えたいので しっかり除去してしまいます
スーパーで安売りしている 普通のキッチンタオルと この不織布とを 使い分けています
元々 土佐和紙を作っていた会社から 発展した会社らしいです
超特厚シェフロールという キッチン用の不織布です
塩もみした野菜をしぼったり 煮物のアク取りなどに使っていますが
とにかく丈夫で 使った後 洗ってしぼれば 台拭きなどにも使えます
最後は ガス台の汚れをふき取ったりしてから 捨てます
今 活躍しているのは アク取り・油脂取りです
カレーや 豚汁 牛丼などを煮る時の 油脂取りには 今まで使っていた アク取りペーパーは必要なくなりました
豚汁など 翌朝冷えた鍋を見ると 脂が白くかたまって 浮いていることがありますが
この不織布で 油脂取りした場合は 冷えても脂は 見えません
豚汁は バラ肉を使うと美味しいのですが 後で あの白い豚脂を見ると…ちょっと怖くなります
あまりに 完璧に油脂を除去してしまうと 美味しくなくなるかもしれませんが…
やっぱり 健康上 動物性の脂は できるだけ控えたいので しっかり除去してしまいます
スーパーで安売りしている 普通のキッチンタオルと この不織布とを 使い分けています
元々 土佐和紙を作っていた会社から 発展した会社らしいです
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スキーシーズンには、大量の肉の煮込みをしますので、油を除くのに苦労します。
アマゾンでは取り扱いはないのかしら。
入手方法を教えてください。
Yahooの方が安いみたいでした。
会社名は 「セキ システム サプライ株式会社」です。
スーパーでは 成城石井や紀ノ国屋で扱っているようです。
これで 油脂取りをすると 取れ過ぎ…？ みたいなので、使用時間を短くしても良いかな？
通販では 送料が・・・と思ったら
tsubasさんの 返コメに
成城石井で扱ってるとのこと
今度 買って来ます
この不織布は かなりきつく、ギュッとしぼっても切れません。
ゆすいでまた使えます。
さらしの布きんより便利です。