ネットでずんだ餡の作り方を調べて、ためしに作ってみました。
元日から営業しているスーパーで、冷凍の枝豆を買ってきました。
薄皮までむくと、400gあったのが170ｇになってしまいます。
豆の半分の重さの砂糖と塩少々で味をつけました。
薄皮をむくまでは簡単でしたが、すり鉢ですり潰すのはかなり大変でした。
すり鉢が小さくて能率が悪いし、すりこぎも短くて力が入らないのです。
餅に付けて食べてみたら、やや粒々感が残りましたが、お味はGood！
色もとっても美しい！ フードプロセッサーを使えば楽に出来るらしい。
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またいろいろ見せてくださいね。
今年も宜しくお願い致します。
私の田舎では枝豆はあまり使いませんでしたが、胡桃のお餅はご馳走でした。
今年も宜しくお願いします。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年はまず甘いものからですか？ 美味しいずんだ餅ができた様ですね。
いろいろなものに挑戦なさるりんごのほっぺさん、今年もブログを読ませていただくのが楽しみです。
今年もよろしくお願いいたします。
今回は初めてで、冷凍枝豆を買いましたが、自分で作った枝豆を冷凍しておいて、正月にずんだ餡を作れば最高ですよね。
でも、枝豆ってあまりうまく出来たことがないのですよ・・・
ずんだ餡のあんころ餅、美味でしたが、子ども達は好きでなく、姉と私ばかりが食べました。