完全防寒シフトで生長中の 小カブ『スワン』
一部 窮屈そうなので 試し採りしてみました
白い部分は3.5cmくらいで まだ小さいですが 葉がきれいです
こんなにきれいな 蕪の葉を収穫したのは 初めてです
お昼のサラダ 中央は赤サラダからし菜の ベビーリ－フです
カブは甘くて 美味しかったです 一人分には多いくらいでした
完全防寒シフトで生長中の 小カブ『スワン』
一部 窮屈そうなので 試し採りしてみました
白い部分は3.5cmくらいで まだ小さいですが 葉がきれいです
こんなにきれいな 蕪の葉を収穫したのは 初めてです
お昼のサラダ 中央は赤サラダからし菜の ベビーリ－フです
カブは甘くて 美味しかったです 一人分には多いくらいでした
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大根の葉も同じようにしました。
フレッシュなままを煮たりスープで食べるのが好きですが。
小かぶのサラダをやってましたぁ～。
実も葉も使ったサラダで、美味しそうでしたぁ～。
スワンは、わたしも大好きな小かぶです！
スワンが、もう少し大きくなったら、作ってみますね。
私の持っている家庭菜園の本に
「スワンは小カブで収穫後、中カブに育てて収穫し、その後、大カブになる頃は、株間も広くなっていて、生育にちょうど良いのです」
と書いてあります。
大カブは、直径10cmなんですって。
ホントに、そんなに大きくなるのでしょうかねぇ～？
今頃の蕪は、防虫より防寒の方が大切ですよね。
我が家の中蕪は、虫食いは有りませんが防寒をしてない為、少し葉先が黄ばみ成長がほとんど見られません。
不織布の1枚でもかけてやろうかと思っています。
蕪は最初から間引いて、全部美味しく食べれるので良い野菜ですね。
本当に直径10cmもの、大カブになるのかどうか試してみたいです。
防寒さえすれば、冬でも菜物ができるんだって言う事が分かりましたので
今日、トンネル用のビニールが安くなっていたので買っておきました。