大橋 鎭子さんの『すてきなあなたに・２』の いちごのジュースを作りたくて 小さいイチゴを買いました
もうそろそろ いちごが終わってしまうので 安くて良いいちごを 探していました
今日は ＪＡ産直に 朝一で行ったので １パック250円のが２パック 買えました
小さいけれど 傷んでなくて 新鮮ないちごでした
『すてきなあなたに』のジュースは いちごジャムと同じような作り方です
本文から 抜粋して 以下に記します
材料は いちごと 砂糖(いちごの７分目くらい)…私は いちごの重さの半分の砂糖にしました
①洗って ヘタをとったいちごを鍋に入れ 砂糖をまぶして １０分くらい置く
いちごから 水気が出てきたら 火にかける
②汁が出てきて ワーッと煮立ったら 火を弱めて １０分ほど煮る
③濾し器で濾すが 絞らない方がよい
④これ(ジュースの原液)を 瓶に入れて 保存し ３～４倍に薄めて飲む
⑤このジュースの原液を 大さじ２杯ほど 冷たい牛乳に入れて いちごミルクにしても美味しい
…ということで さっそく いちごミルクにしてみたら う～ん！ 美味しい！
鍋に残った いちご ↓ は ジャムみたいにして パンに載せて食べられます
いちごミルクは 写真を撮るのを忘れて ごくごく飲んじゃいました
もう 牛乳が足りないから 明日にならないと いちごミルクは できません
もう一度 このいちごジュースの原液を 作りたいけれど いちごはまだ採れるのかな～？
もうそろそろ いちごが終わってしまうので 安くて良いいちごを 探していました
今日は ＪＡ産直に 朝一で行ったので １パック250円のが２パック 買えました
小さいけれど 傷んでなくて 新鮮ないちごでした
『すてきなあなたに』のジュースは いちごジャムと同じような作り方です
本文から 抜粋して 以下に記します
材料は いちごと 砂糖(いちごの７分目くらい)…私は いちごの重さの半分の砂糖にしました
①洗って ヘタをとったいちごを鍋に入れ 砂糖をまぶして １０分くらい置く
いちごから 水気が出てきたら 火にかける
②汁が出てきて ワーッと煮立ったら 火を弱めて １０分ほど煮る
③濾し器で濾すが 絞らない方がよい
④これ(ジュースの原液)を 瓶に入れて 保存し ３～４倍に薄めて飲む
⑤このジュースの原液を 大さじ２杯ほど 冷たい牛乳に入れて いちごミルクにしても美味しい
…ということで さっそく いちごミルクにしてみたら う～ん！ 美味しい！
鍋に残った いちご ↓ は ジャムみたいにして パンに載せて食べられます
いちごミルクは 写真を撮るのを忘れて ごくごく飲んじゃいました
もう 牛乳が足りないから 明日にならないと いちごミルクは できません
もう一度 このいちごジュースの原液を 作りたいけれど いちごはまだ採れるのかな～？
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本借りに行って来ましたが
昔の分のしか 有りませんでした
取り敢えず 3冊 借りて来ました
今は ポケット版ってのが 有るんですね
6巻まで 全部買えば・・・
勿体無いですね （笑）
朝ドラブームが去れば、いつでも借りられるでしょうから。
私が借りたのは、挿絵が花森安治さんでした。
花森安治さんの絵、好きです。
働いていた頃の、殺伐としたバタバタ暮らしが悔やまれますが、いまさら悔やんでも仕方ない…
せめて、残りの人生は少しは“ほんわか～”と暮らしたいものです。
沢山のことができなくてもいいから、丁寧に暮らしたいとも思います。