鰯のつみれ - おいしい野菜をつくろう

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鰯のつみれ

2009-04-03 | おいしい物

開いた鰯を買ってきて　つみれにしました

フードプロセッサーで作れば　簡単と聞き　初めて挑戦
山芋を入れると　ふっくらすると　ネットで見ました

生姜の絞り汁と　ネギ　酒で　生臭みもなく
初めてにしては　上出来！　上出来！　美味しかった！

コメント (5)

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山芋・・ (coco): 2009-04-03 19:36:29; 先日、作った堆肥枠に、山芋を植えましたぁ～。
小さいものと大きいもの・・どちらを植えようかと迷った挙句、
大きいものは、食べることにして、小さいものを植えました～。
植えるのには、まだ早いかなと思ったけれど、置いて腐らせるよりいいかなと思ってね～。; 返信する

coco様 (りんごのほっぺ): 2009-04-03 19:49:44; 去年は私も山芋を作りましたが、袋栽培だったにもかかわらず、長く伸びて、掘るのが大変でした。
それで、今年は山芋は諦めました。

山芋って、蔓を高く高く伸ばしてあげるといいと聞きました。
でも、そんなに高い支柱がありませんし…; 返信する

鰯 (tsubasa): 2009-04-03 20:22:08; おいしそう♪
器の色がとても素敵ですね。

鰯のつみれは汁仕立てにしてしまいますが、「おかず」にしてもいいですね。; 返信する

高く高く・・ (coco): 2009-04-04 16:34:13; 昨日は、ゴーヤ用に石垣にネットを張ったのですが、
山芋が上手く発芽してくれれば、石垣にロープでも吊るそうかと思っています・・。
昨日、植えたばかりなのですが、早くも何かに土を掘り返されたりしてるので、
無事に発芽するまではと、支柱は後回しにと考えてます・・。
うちの山芋は、芋自体は長く伸びるタイプではないので、
割と堀りやすいかな・・。; 返信する

tsubasa様 (りんごのほっぺ): 2009-04-04 16:37:10; 最近は鰯も安くはないようですが、たまたま幾分安かったのと、ブログのお知り合いの「ひろさん」が、よく鰯の料理を紹介していらっしゃって、刺激を受けました。
恥ずかしいことに、まだ、鰯の手開きもできないんですよ。
指が治ったら、挑戦してみます。

赤い器、安物ですが、赤っていう色も、なかなか良いものですね。

汁に入れないで、フライパンで焼いて、鰯ハンバーグみたいにしても良いのかしら？
鯵で同じようにしたらどうかしら？
と、いろいろ考えました。; 返信する

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